Markt für eingedickte Milch und Rahm in Uruguay

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Kondensmilch und Sahne in Uruguay wuchs von 200.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 248.000 Tonnen im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde zunächst durch eine Steigerung der nationalen Milchproduktion und eine Neuordnung des Qualitätskontrollsystems für Milchprodukte unter dem Nationalen Milchinstitut unterstützt. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte die Nachfrage nach länger haltbaren Milchprodukten und führte zu Anpassungen in der Lieferkette. Gleichzeitig erleichterten aktualisierte Vorschriften für thermisch behandelte Milch, einschließlich ultrahocherhitzter Milch, die Produktionsanpassungen.

Das Marktvolumen stabilisierte sich 2021 bei etwa 250.000 Tonnen, da die staatliche Genossenschaft Conaprole ihre dominante Position behielt und 71 % der inländischen Milch verarbeitete. Die externe Nachfrage aus China beeinflusste den globalen Milchhandel. Im folgenden Jahr ging das Volumen jedoch auf 232.000 Tonnen zurück. Der Rückzug des internationalen Akteurs Olam aus dem uruguayischen Markt reduzierte die Milchaufnahme für die Verarbeitung, und die Inbetriebnahme von Conaproles neuer Anlage für Milchpulver mit Nährstoffen verlagerte den Produktionsschwerpunkt innerhalb des Sektors.

2023 erholte sich der Markt auf 257.000 Tonnen. Die Umsetzung des Organgesetzes zur Festlegung eines Mindestmilchpreises von 0,42 US-Dollar pro Liter schaffte Kostensicherheit für Produzenten und förderte das Milchangebot. Gleichzeitig führten neue technische Resolutionen von MERCOSUR für Milchpulver und Sahne aktualisierte Identitäts- und Qualitätsanforderungen ein, wodurch der Kondensmilchsektor an regionale Standards angeglichen wurde.

Produktion für eingedickte Milch und Rahm in Uruguay

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für eingedickte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von konzentrierter Milch und Sahne in Uruguay stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 151,3 Tonnen produziert, was einem moderaten Anstieg von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 18,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Uruguay in Menge, 2017-2020, t

Exporte für eingedickte Milch und Rahm aus Uruguay

Exporte in Menge, kg

Im Jahr 2020 exportierte Uruguay 36 Kilogramm konzentrierte Milch und Sahne, was einem Rückgang von 45,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Uruguay in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Vereinigte Königreich der wichtigste Partner für Exporte in physischer Menge und machte 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Uruguay in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Uruguay exportierte im Jahr 2020 konzentrierte Milch und Sahne im Wert von 0,1 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 48,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Uruguay in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 war die Abhängigkeit vom Vereinigten Königreich ausgeprägt: Dieser Markt machte 100,0 % der gesamten Exporte von konzentrierter Milch und Sahne aus Uruguay in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Uruguay in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte Milch und Rahm nach Uruguay

Importe in Menge, kg

Die Einfuhren von konzentrierter Milch und Sahne nach Uruguay stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 96 592 Kilogramm importiert, was einem deutlichen Anstieg von 49,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Einfuhren um 14 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 60 029 Kilogramm verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 29,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Uruguay in Menge, 2017-2020, kg

Von 2017 bis 2020 war Brasilien die Hauptrichtung für Einfuhren in physischer Menge und machte 80,6 % der gesamten Ströme aus, während andere Märkte einen langen Schwanz kleinerer Partner bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Uruguay in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von konzentrierter Milch und Sahne nach Uruguay stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden Einfuhren im Wert von 188,3 Tausend US-Dollar verzeichnet, was 43,8 % höher ist als im Vorjahr. Von 2017 bis 2020 nahmen die Einfuhren um 3,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 119,4 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 34,2 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Uruguay in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielte Brasilien die führende Rolle bei den Einfuhren in Wert und hatte einen Anteil von 81,4 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte zusammen den Rest ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Uruguay in Wert, 2017-2020