Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Spanien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der spanische Markt für Eier ohne Schale und Eigelb verzeichnete von 2018 bis 2024 einen Anstieg des Verbrauchsvolumens von 147,9 Tausend Tonnen auf 165,5 Tausend Tonnen, wobei es 2020 und 2021 einen deutlichen Rückgang gab. Ab 2019 setzte ein nachhaltiges Wachstum ein, das durch neue Verbrauchergewohnheiten und einen Wechsel zu nachhaltigeren Produktionssystemen wie Boden- oder Freilandhaltung getrieben wurde. Der Wertanteil dieser Systeme verdreifachte sich.

Seit 2022 sind Eier das einzige Grundnahrungsmittel in Spanien, dessen Verbrauchsvolumen wächst. Trotz sinkender Haushaltsausgaben und steigender Preise gewannen sie Marktanteile. Die Produktion stieg 2023 um 2,2 %, während der Haushaltsverbrauch um 7,7 % zunahm und die Brancheneinnahmen um 30 % sprangen. 2024 erreichte der Verbrauch Rekordniveaus, obwohl die Preise stiegen. Ausbrüche der Vogelgrippe in Spanien und Europa verknappten das Angebot.

Strukturelle Veränderungen im Sektor umfassten einen stetigen Rückgang der Käfighaltung. Die Verbrauchsanlässe diversifizierten sich: Der Frühstücksverbrauch außer Haus stieg 2023 um 17 %. Die Volumenexpansion des Marktes um 16,7 % zwischen 2019 und 2024 unterstrich die Widerstandsfähigkeit von Eiern als Grundnahrungsmittel.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Spanien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb in Spanien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 184,6 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 20,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 13,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Spanien im Jahr 2018 mit 247,9 Mio. US-Dollar, als auch der größte Anstieg von 16,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Spanien weltweit den fünften Platz bei der Produktion von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb.

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb in Spanien zurück. Im Jahr 2020 wurden 144,9 Tausend Tonnen produziert, was einem Rückgang von 12,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion jedoch insgesamt um 18,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Den Höchstwert erreichte Spanien im Jahr 2019 mit 164,9 Tausend Tonnen, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 27,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Spanien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb aus Spanien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Spanien 37 281 Tonnen, was einem Anstieg von 6,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 39,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich mit 54,4 % der Exporte in Mengen, Portugal mit 25,3 % und die Niederlande mit 8,0 % die wichtigsten Handelspartner. Zusammen machten sie 87,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb aus Spanien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 56 829 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 29,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich mit 46,4 % der Exporte in Wert, Portugal mit 30,4 % und die Niederlande mit 7,1 % die Hauptziele für Exporte in Wert. Zusammen machten sie 84,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Spanien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Spanien 17 978 Tonnen nicht in der Schale befindlicher Eier und Eigelb, was einem deutlichen Rückgang von 21,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 18,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Importe im Jahr 2019 mit 22 929 Tonnen, als auch der größte Anstieg von 4,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Portugal mit 47,8 % der Importe in Mengen, Frankreich mit 20,0 % und die Niederlande mit 12,1 % die Importstruktur an. Zusammen machten sie 79,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb nach Spanien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe einen Wert von 34 178 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 21,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe insgesamt um 24,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Spanien im Jahr 2018 mit 48 605 Tausend US-Dollar, als auch der größte Anstieg von 8,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Portugal mit 32,5 % der Importe in Wert, Frankreich mit 26,4 % und die Niederlande mit 16,7 % die wichtigsten Handelspartner für Importe in Wert. Zusammen machten sie 75,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020