Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schaleneier und Eigelb in Nordeuropa sank von 132.000 t im Jahr 2018 auf einen Tiefstand von 90.000 t im Jahr 2020, bevor es sich bis 2023 stetig auf 123.000 t erholte. Der Marktwert entwickelte sich ähnlich: Er fiel von 427,9 Mio. USD auf 279,3 Mio. USD im Jahr 2020 und stieg dann bis 2023 deutlich auf 619,7 Mio. USD an.

Der starke Wertanstieg im Jahr 2023 wurde teilweise durch einen erheblichen Anstieg der Verbrauchereierpreise getrieben, die in Schweden zwischen Februar 2022 und Februar 2023 um 31 % zulegten. Gleichzeitig beeinträchtigten Krankheitsausbrüche wie die Vogelgrippe und Salmonellen die Eierproduktion und -importe, was zu Angebotsengpässen führte. Diese Faktoren trugen zur Marktvolatilität bei und stützten das höhere Preisniveau.

Im Jahr 2024 stiegen die Import- und Exportmengen weiter an und erreichten 92.700 t bzw. 43.900 t. Die Kaufkraft der Verbraucher wuchs im Jahresverlauf um 2,3 %, was die Nachfrage unterstützte. Gleichzeitig investierten Einzelhandelsgruppen in Digitalisierung und Nachhaltigkeitsinitiativen, um der wachsenden Präferenz für ökologische und umweltfreundliche Produkte in der Region gerecht zu werden.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Nordeuropa ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 47 624 Tonnen produziert, was einem deutlichen Rückgang von 40,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 38,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,1 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2018 mit 83 477 Tonnen, während der größte Anstieg ebenfalls 2018 mit 7,4 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Nordeuropa

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Schwankungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von einem Tiefstand im Jahr 2017 bis zu einem Höchstwert im Jahr 2018 variierten die Mengen um das Zweifache. Im Jahr 2020 exportierte Nordeuropa 32 957 Tonnen Eier ohne Schale und Eigelb, was einem signifikanten Rückgang von 16,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2018 mit 39 538 Tonnen, während der größte Anstieg ebenfalls 2018 mit 96,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Mengen stark diversifiziert: Frankreich (16,3 % der Exporte), die Niederlande (12,6 %) und Deutschland (6,5 %) machten zusammen nur 35,4 % der gesamten Ströme aus, während ein langer Schwanz kleinerer Märkte die verbleibenden 64,6 % bildete.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Nordeuropa sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 65,9 Millionen US-Dollar, was einer erheblichen Reduzierung von 12,8 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 14,7 %, was einer jährlichen Rate von 4,7 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2018 mit 76,9 Millionen US-Dollar, während der größte Anstieg ebenfalls 2018 mit 33,9 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Daten für den Zeitraum 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Nordeuropa in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Deutschland (14,4 % der Exporte), Polen (6,1 %) und Tschechien (5,8 %) machten zusammen nur 26,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Nordeuropa

Importe in Menge, t

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Nordeuropa sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 importierte Nordeuropa insgesamt 75 398 Tonnen, was einem gemäßigten Rückgang von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 11,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2018 mit 88 080 Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 8,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 3,7 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (48,3 % der Importe in physischen Mengen), Polen (8,4 %) und Deutschland (6,3 %) die Kernmärkte für Importe, die zusammen 63,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Eiern ohne Schale und Eigelb in Nordeuropa ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 importierte Nordeuropa 187,5 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Verlust von 8,7 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 10,8 %, was einer jährlichen Rate von 3,7 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2018 mit 252,2 Millionen US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 18,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 20,0 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (38,9 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (10,7 %) und Frankreich (10,1 %) den Kern der Importe, die zusammen 59,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020