Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 stieg die Produktion und das Marktvolumen für Eier ohne Schale und Eigelb in Mexiko von 160,4 Tausend Tonnen auf 176,8 Tausend Tonnen, obwohl es 2022 einen vorübergehenden Rückgang gab. Zu Beginn des Zeitraums hatte das Land einen der weltweit höchsten Pro-Kopf-Verbrauchswerte und einen dynamischen Geflügelsektor, was stetige Produktionssteigerungen ermöglichte. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte die Nachfrage nach verarbeiteten und lagerfähigen Eiprodukten wie Eipulver erheblich, da die Lebensmittelindustrie und Gastronomie nach stabilen Zutaten suchten, was Investitionen in den Ausbau der Verarbeitungsinfrastruktur auslöste.

Nach einem Höchststand im Jahr 2021 gingen Produktion und Marktgröße 2022 zurück, bevor sie 2023 stark auf ein neues Hoch anstiegen. Die Branche bewältigte globale Herausforderungen wie die Vogelgrippe und nutzte Mexikos relativ geringere Betroffenheit, um die Exporte von Eipulver, insbesondere in den Nahen Osten und nach Asien, zu steigern. Dieses Exportwachstum und die anhaltende Inlandsnachfrage ermöglichten die Erholung des Marktes.

Die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich zunehmend hin zu gesünderen und ethischen Optionen, was die Nachfrage nach differenzierten Produkten wie Bio-, Freiland- und nährstoffangereicherten Eiern antrieb. Regulatorische Änderungen bei der Kennzeichnung von Bio-Produkten passten sich diesen Trends an. Der strategische Fokus der Branche erweiterte sich auf mehr wertschöpfende Verarbeitung, was sowohl das inländische Angebot als auch den internationalen Handel mit spezialisierten Eiprodukten stärkte.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Amerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 168,7 Tausend Tonnen produziert, was einem allmählichen Anstieg von 4,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 16,3 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Produktionswert von Eiern ohne Schale und Eigelb in Amerika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert 418,6 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 6,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sank der Wert um 2,3 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 0,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 527,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 15,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 23,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Amerika

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Amerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 9 417 Tonnen exportiert, was einem deutlichen Anstieg von 27,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 7,3 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 6 659 Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 24,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Eier ohne Schale und Eigelb aus Amerika breit gefächert: Hongkong (11,5 % der Exporte in Tonnen), Asien, nicht näher bezeichnet (3,9 % der Exporte in Tonnen) und Japan (3,7 % der Exporte in Tonnen) trugen zusammen nur 19,1 % der Gesamtexporte bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Amerika wieder an. Im Jahr 2020 wurden Exporte im Wert von 23 371 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 9,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 3,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 20 491 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 11,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 stützten sich die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Amerika in Wert auf eine Vielzahl von Partnerländern. Hongkong (9,3 % der Exporte in Wert), Japan (4,1 % der Exporte in Wert) und Asien, nicht näher bezeichnet (3,2 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 16,6 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Amerika

Importe in Menge, t

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Amerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 9 025 Tonnen importiert, was einem Rückgang von 27,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 41,8 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 16,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieb die Länderaufteilung der Importe in Tonnen weit gestreut: Dänemark (2,8 % der Importe in Tonnen), China (2,8 % der Importe in Tonnen) und Thailand (2,4 % der Importe in Tonnen) machten zusammen nur 8,0 % der Gesamtströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Amerika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 39 259 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 19,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 9,1 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 3,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 54 958 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Anstieg von 27,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 wurden Eier ohne Schale und Eigelb nach Amerika aus einer breiten Palette von Märkten geliefert: Dänemark (4,5 % der Importe in Wert), Deutschland (3,6 % der Importe in Wert) und China (1,7 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 9,8 % der Gesamtimporte aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 90,2 % bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020