Markt für Milch und Rahm in Amerika, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für nicht konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne in Amerika stieg von 2018 bis 2023 kontinuierlich von 217,8 Millionen Tonnen auf 230,6 Millionen Tonnen. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch einen wachsenden Trend zu pflanzlichen Milchalternativen wie Mandel- und Hafermilch angetrieben. Verbraucher bevorzugen diese Produkte aufgrund gesundheitlicher Überlegungen wie Laktoseintoleranz und dem Wunsch nach natürlichen, ungesüßten Lebensmitteln.

Der stärkste Zuwachs erfolgte 2020, als das gestiegene Bewusstsein für Laktoseintoleranz und Allergien viele Konsumenten zu milchfreien Optionen führte. Dies trug zu einem Marktanstieg von über 6 Millionen Tonnen bei. In den Folgejahren setzte sich das Wachstum fort, unterstützt durch neue Produktlinien wie proteinreiche Erbsen- und Hafermilch sowie den Markteintritt neuer Anbieter mit Barista-Mischungen und angereicherten Varianten. Die Ausweitung der Vertriebskanäle, insbesondere in Supermärkten und im E-Commerce, erhöhte die Verfügbarkeit dieser Produkte für Verbraucher.

Regulatorische Änderungen bei Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsanforderungen in einigen amerikanischen Ländern förderten die Transparenz von Inhaltsstoffen. Investitionen staatlicher und privater Unternehmen steigerten Produktion und Marketingbemühungen. Obwohl das Wachstum nach 2020 moderater ausfiel, trugen Innovationen in nachhaltiger Verpackung und der Fokus auf Clean-Label-Produkte dazu bei, die positive Dynamik bis 2023 aufrechtzuerhalten.

Produktion für Milch und Rahm in Amerika

In Menge, 2017-2020, Mio. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Die Milch- und Sahneproduktion in Amerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 226,2 Mio. t Milch und Sahne produziert, was einem Anstieg von 2,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 5,3 % zu, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Mio. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Der Wert der Milch- und Sahneproduktion in Amerika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 196,7 Mrd. US-Dollar, was einem Rückgang von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 219,8 Mrd. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 8,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 13,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Milch- und Sahneexporte aus Amerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Amerika 128,1 Tsd. t Milch und Sahne, was einer Steigerung von 28,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 96,4 Tsd. t erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 25,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 stützten sich die Mengenexporte von Milch und Sahne aus Amerika auf eine breite Palette von Partnerländern. Die Philippinen (5,6 % der Exportmengen), China (2,7 % der Exportmengen) und die Vereinigten Arabischen Emirate (1,0 % der Exportmengen) machten zusammen nur 9,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Wert der Milch- und Sahneexporte aus Amerika. Im Jahr 2020 belief sich der Exportwert auf 111,4 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 22,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 4,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 91,4 Mio. US-Dollar erreicht, während der stärkste Rückgang 2018 mit 16,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Exporte in Wert zwischen 2017 und 2020 deutet auf eine diversifizierte Partnerbasis hin: Die Philippinen (6,9 % der Exportwerte), die Vereinigten Arabischen Emirate (3,1 % der Exportwerte) und China (2,0 % der Exportwerte) machten zusammen nur 11,9 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 88,1 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Die Milch- und Sahneimporte nach Amerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 205,2 Tsd. t, was einem Zuwachs von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 13,1 % zu, was einer jährlichen Rate von 4,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 160,0 Tsd. t erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 11,8 % verzeichnet wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 22,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 waren die Mengenimporte von Milch und Sahne nach Amerika nicht stark konzentriert: Deutschland (7,0 % der Importmengen), Spanien (5,9 % der Importmengen) und Dänemark (1,8 % der Importmengen) machten zusammen nur 14,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Milch und Sahne nach Amerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Amerika insgesamt 201,2 Mio. US-Dollar an Milch und Sahne, was 15,0 % über dem Wert von 2019 liegt. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 12,1 % zu, was einer jährlichen Rate von 3,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 160,1 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 10,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 verteilten sich die Importe in Wert auf eine breite Palette von Partnerländern. Deutschland (5,0 % der Importwerte), Spanien (4,5 % der Importwerte) und Dänemark (3,5 % der Importwerte) machten zusammen nur 12,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020