Markt für getrocknete Eier in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für getrocknete Eier in Amerika verzeichnete 2020 ein deutliches Wachstum, wobei das Volumen auf 43.119 Tonnen stieg – ein Plus von 13,2 % gegenüber dem Vorjahr. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch die COVID-19-Pandemie angetrieben, die die Nachfrage nach langlebigen Lebensmitteln und praktischen Backzutaten beschleunigte. Verbraucher suchten nach proteinreichen Zutaten, und der Bedarf an lagerstabilen Optionen führte zu einer Umstellung der Lieferketten auf verarbeitete Eiprodukte wie getrocknete Eier.

Nach dem Höchststand 2020 ging das Marktvolumen in den folgenden zwei Jahren zurück: auf 41.941 Tonnen 2021 und dann deutlich auf 33.480 Tonnen 2022. Das Niveau von 2022 bedeutete einen Rückgang von 20,2 % gegenüber 2021 und zeigte eine merkliche Marktanpassung an.

2023 erholte sich der Markt und erreichte 38.543 Tonnen, was einem Anstieg von 15,1 % gegenüber dem Tiefpunkt 2022 entspricht. Das Wachstum wurde durch anhaltende Verbraucherpräferenzen für Bequemlichkeit, lange Haltbarkeit und Proteingehalt unterstützt, ergänzt durch aufkommende Trends zu Bio- und angereicherten getrockneten Eiprodukten. Technologische Fortschritte in der Trocknungs- und Verarbeitungsinfrastruktur trugen ebenfalls zu dieser Expansion bei.

Produktion für getrocknete Eier in Amerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für getrocknete Eier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete Eier, 2017-2020

Die Produktion von getrockneten Eiern in Amerika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Amerika 39 919 Tonnen getrocknete Eier produziert, was einem Anstieg von 9,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 17,4 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 33 444 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 1,7 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für getrocknete Eier aus Amerika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten ihren Höchststand im Jahr 2017 und fielen auf den niedrigsten Punkt im Jahr 2018 – eine Differenz um das 2,3-fache. Amerika exportierte 2020 1 548 Tonnen getrocknete Eier, was einem Rückgang von 33,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 152 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 55,6 % registriert, während der größte Anstieg 2019 mit 103,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Japan (7,2 % der Exporte in physischen Einheiten), Russland (5,2 % der Exporte in physischen Einheiten) und Dänemark (4,6 % der Exporte in physischen Einheiten) als Käufer von getrockneten Eiern aus Amerika eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 17,0 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Amerika exportierte 2020 getrocknete Eier im Wert von 6 386 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 31,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 46,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,6 %. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 43,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 38,9 % registriert wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen stark diversifiziert: Japan (7,3 % der Exporte in Wertbegriffen), Russland (5,2 % der Exporte in Wertbegriffen) und Südafrika (4,5 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 17,0 % der gesamten Ströme aus, während ein langer Schwanz kleinerer Märkte die verbleibenden 83,0 % bildete.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete Eier nach Amerika

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von getrockneten Eiern in Amerika wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 4 748 Tonnen, was einem Anstieg von 20,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 16,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 930 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 22,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Dänemark (4,4 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (2,4 % der Importe in physischen Einheiten) und Frankreich (2,2 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptziele in der geografischen Aufschlüsselung der Importe von getrockneten Eiern nach Amerika, mit einem kombinierten Anteil von 9,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von getrockneten Eiern nach Amerika auf 26 425 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 23,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 30,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,4 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 29 473 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 27,5 % registriert, während der größte Anstieg 2018 mit 46,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Dänemark (6,0 % der Importe in Wertbegriffen), Frankreich (3,1 % der Importe in Wertbegriffen) und Deutschland (3,0 % der Importe in Wertbegriffen) die Hauptgruppe der Ziele für Importe von getrockneten Eiern nach Amerika in Wertbegriffen, mit einem kombinierten Anteil von 12,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020