Markt für Flüssigeier in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Flüssigeier in Amerika wuchs von 123,1 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 128,5 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Dieses Wachstum wurde durch die steigende Nachfrage der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gefördert, die auf das wachsende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile und die Bequemlichkeit des Produkts zurückzuführen ist. Technologische Fortschritte in der Eierverarbeitungsausrüstung senkten die Produktionskosten und verbesserten die Effizienz, was das Wachstum weiter erleichterte.

Das Marktvolumen ging im Jahr 2020 leicht auf 125,2 Tausend Tonnen zurück, was anfängliche pandemiebedingte Störungen der Lieferketten und Verfügbarkeit widerspiegelte. Die anschließende Erholung auf 127,3 Tausend Tonnen im Jahr 2021 wurde durch erhebliche Investitionen in die Kapazität für käfigfreie Produktion und eine Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu nachhaltigen und ethisch bezogenen Flüssigeiern angetrieben. Strengere Lebensmittelsicherheitsvorschriften, die in dieser Zeit umgesetzt wurden, förderten auch die Einführung pasteurisierter Flüssigeiprodukte.

Nach einem Rückgang auf 123,5 Tausend Tonnen im Jahr 2022, beeinflusst durch anhaltende globale Lieferkettenherausforderungen und Kostendruck, stieg der Markt im Jahr 2023 stark auf 138,2 Tausend Tonnen an. Dieser deutliche Anstieg wurde durch größere Kapazitätserweiterungen, insbesondere in den Vereinigten Staaten, und eine erhöhte Nachfrage nach verarbeiteten Eiprodukten aus dem Fast-Food- und weiteren Gastronomiebereichen angetrieben. Der Trend zu nachhaltigen Verpackungen wie Kartonverpackungen gewann weiter an Dynamik und entsprach sich entwickelnden Verbrauchererwartungen.

Produktion für Flüssigeier in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Flüssigeier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Flüssigeier, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Flüssigei in Amerika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 128,7 Tausend Tonnen Flüssigei produziert, was einem leichten Anstieg von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 15,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Flüssigeiproduktion in Amerika auf 277,9 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Produktionswert um 9,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 352,2 Millionen US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 21,7 %, während der größte Anstieg 2018 mit 39,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Flüssigeier aus Amerika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Flüssigei aus Amerika wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 7 869 Tonnen, was einem Anstieg von 55,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 27,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5 067 Tonnen erreicht, während der stärkste Rückgang 2018 mit 11,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in Mengenangaben im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Hongkong (14,3 % der Exporte in Mengenangaben), Asien, nicht näher spezifiziert (5,0 % der Exporte in Mengenangaben) und die Vereinigten Arabischen Emirate (4,3 % der Exporte in Mengenangaben) zusammen nur 23,6 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Amerika exportierte im Jahr 2020 Flüssigei im Wert von 16 985 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 52,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 20,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 11 174 Tausend US-Dollar erreicht, während der stärkste Rückgang im selben Jahr mit 30,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Daten für den Zeitraum 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von Flüssigei aus Amerika in Wertangaben nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Hongkong (14,7 % der Exporte in Wertangaben), Asien, nicht näher spezifiziert (5,1 % der Exporte in Wertangaben) und die Vereinigten Arabischen Emirate (3,7 % der Exporte in Wertangaben) machten zusammen nur 23,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Flüssigeier nach Amerika

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Flüssigei in Amerika auf 4 277 Tonnen, was einem Rückgang von 49,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 56,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 24,2 %. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 0,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, t

Während des Zeitraums 2017 bis 2020 waren die Importe von Flüssigei in Mengenangaben in Amerika auf eine große Anzahl von Märkten verteilt, und China (4,6 % der Importe in Mengenangaben), Thailand (4,0 % der Importe in Mengenangaben) und Deutschland (2,0 % der Importe in Mengenangaben) machten zusammen nur 10,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Flüssigei-Importe in Amerika zurück. Im Jahr 2020 importierte Amerika Flüssigei im Wert von 12 835 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 53,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 44,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 17,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 27 335 Tausend US-Dollar erreicht, während der stärkste Anstieg 2018 mit 10,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 handelte Amerika Flüssigei mit vielen Ländern, und selbst die größten Zielländer – Deutschland, China und Thailand – machten zusammen nur 11,0 % der gesamten Importe in Wertangaben aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020