Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Butter, Milchaufstriche und Milchfette in Amerika wuchs von 2,6 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 2,9 Millionen Tonnen im Jahr 2023. Besonders stark war das Wachstum 2020, gefolgt von einem leichten Rückgang 2021, bevor die Mengen wieder zunahmen.

Das Wachstum 2022 und 2023 wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen für natürliche und gesunde Milchfette getrieben, was die Nachfrage nach Butter gegenüber Ersatzprodukten erhöhte. Die Einführung neuer Produktformate wie streichfähiger Butter in Bechern in den USA sowie die Beliebtheit von Butterbrettern in der Gastronomie stimulierten den Konsum zusätzlich.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Amerika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 2 835 Kt dieser Produkte hergestellt, was einem Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 17,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Amerika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der Tiefpunkt wurde 2017 erreicht, während der Höchstwert 2019 verzeichnet wurde, was eine 1,9-fache Schwankung darstellt. Im Jahr 2020 exportierte Amerika 39 775 t Butter, Milchaufstriche und Milchfette, was einem Rückgang von 8,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert lag 2019 bei 43 493 t, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 89,3 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 wurden Butter, Milchaufstriche und Milchfette aus Amerika in eine Vielzahl von Märkten geliefert: Russland (39,3 % der Exporte in Mengen), Marokko (2,5 %) und Australien (1,5 %) machten zusammen nur 43,3 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 56,7 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Amerika zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 167,2 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 25,5 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 11,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 224,3 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 26,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Russland (36,7 % der Exporte in Wert), Marokko (2,1 %) und Iran (1,2 %) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Amerika. Zusammen machten sie 40,0 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner den Rest bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Amerika

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Amerika zurück. Im Jahr 2020 importierte Amerika 49 737 t dieser Produkte, was einem deutlichen Rückgang von 48,7 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 27,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 96 958 t erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 31,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Neuseeland (56,8 % der Importe in Mengen), Frankreich (2,3 %) und Irland (2,2 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Mengen. Zusammen machten sie 61,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importvolumina von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Amerika zurück. Im Jahr 2020 importierte Amerika 263,6 Mio. US-Dollar dieser Produkte, was einem Rückgang von 53,6 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 18,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 567,9 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 61,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Neuseeland (57,1 % der Importe in Wert), Frankreich (2,6 %) und Irland (2,2 %) die größten Lieferanten von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten für Amerika. Zusammen machten sie 61,9 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020