Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Butter, Milchaufstriche und Milchfette in der GUS wuchs 2019 deutlich auf 887.000 Tonnen. Hauptgrund war die steigende Nachfrage nach langlebigen Milchprodukten und natürlichen Milchfetten. Im Folgejahr führten die COVID-19-Pandemie und die dadurch gestörten internationalen Lieferketten zu einem leichten Rückgang auf 866.000 Tonnen im Jahr 2020.

Sanktionen und Importbeschränkungen hielten das Angebot 2021 weiterhin knapp, sodass der Markt bei 854.000 Tonnen stagnierte. 2022 veränderten geopolitische Ereignisse die Lage grundlegend: Die Exporte brachen stark ein, während die inländische Produktion zunahm. Diese Entwicklung, unterstützt durch staatliche Beschaffung gemäß den Verordnungen 44-FZ und 223-FZ, trieb den Markt auf 972.000 Tonnen. Trotz hoher Preise und gemeldeter Rohstoffknappheit stieg das Volumen 2023 durch staatliche Einkäufe und anhaltende Nachfrage weiter auf 994.000 Tonnen.

2024 erholten sich die Importe auf 71.000 Tonnen, während die Exporte mit 5.000 Tonnen minimal blieben. Dies spiegelt die anhaltenden Handelsbeschränkungen und die zunehmende Verlagerung des Vertriebs von Milchprodukten auf Online-Kanäle wider.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in der GUS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in der GUS ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 865 Kt dieser Produkte hergestellt, was einem leichten Anstieg von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 818 Kt verzeichnet, als die Produktion um 1,5 % zurückging.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in der GUS ist zum zweiten Mal in Folge rückläufig. Im Jahr 2020 belief sich der Wert dieser Produkte auf 4 082 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 4,6 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 4 430 Mio. US-Dollar erreicht, als die Produktion um 3,5 % zunahm. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 6,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus der GUS

Exporte in Menge, Tsd. t

Die GUS exportierte im Jahr 2020 90,9 Kt Butter, Milchaufstriche und Milchfette, was einem Rückgang von 6,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 80,1 Kt erreicht, als die Exporte um 10,7 % zurückgingen. Der höchste Wert wurde 2019 mit 97,0 Kt verzeichnet, als die Exporte um 21,1 % zunahmen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten die Ukraine (2,9 % der Exporte in Mengen), die Türkei (1,5 % der Exporte in Mengen) und Georgien (0,5 % der Exporte in Mengen) die Exportstruktur an und machten zusammen 4,9 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus der GUS auf 428,8 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 7,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 483,0 Mio. US-Dollar erreicht, als die Exporte um 11,4 % zunahmen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten die Ukraine und die Türkei eine zentrale Rolle bei den Exporten in Wert, wobei sie zusammen 3,8 % der gesamten Exporte ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette zur GUS

Importe in Menge, Tsd. t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Von 2018 bis 2019 zeigte sich eine Spanne mit einem Höchstwert von 154,7 Kt und einem Tiefstwert von 42,6 Kt, was einem 3,6-fachen Unterschied entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die GUS auf 92,0 Kt, was einem Rückgang von 40,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 42,6 Kt verzeichnet, als die Importe um 67,7 % zurückgingen. Der höchste Wert wurde 2019 mit 154,7 Kt erreicht, als die Importe um 262,9 % zunahmen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die GUS durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet, wobei Neuseeland (20,4 % der Importe in Mengen), Argentinien (5,5 % der Importe in Mengen) und die Ukraine (4,7 % der Importe in Mengen) zusammen nur 30,7 % der gesamten Importe ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die GUS importierte im Jahr 2020 insgesamt 755,5 Mio. US-Dollar an Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten, was einem leichten Rückgang von 2,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 11,2 %, was einer jährlichen Rate von 3,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 558,9 Mio. US-Dollar verzeichnet, als die Importe um 17,7 % zurückgingen. Der höchste Wert wurde 2019 mit 771,0 Mio. US-Dollar erreicht, als die Importe um 38,0 % zunahmen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stützten sich die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die GUS in Wert auf eine Vielzahl von Partnerländern, wobei Neuseeland (20,8 % der Importe in Wert), Argentinien (5,3 % der Importe in Wert) und die Ukraine (4,2 % der Importe in Wert) zusammen nur 30,3 % der gesamten Importe ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020