Markt für Joghurt in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für gesüßten und aromatisierten Joghurt in der GUS stieg von 804.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 1,14 Millionen Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch neue Anbieter und eine stetige Erweiterung des Sortiments mit verschiedenen Frucht-, Beeren- und natürlichen Geschmacksrichtungen getrieben. Große Hersteller, darunter staatliche Unternehmen, erhöhten die Produktion aktiv, während Währungsschwankungen und Handelssanktionen die Import- und Exportströme beeinflussten.

In der Zeit von 2020 bis 2021 stabilisierte sich der Markt bei etwa 1,14 bis 1,12 Millionen Tonnen. Die COVID-19-Pandemie lenkte die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf Gesundheit, was die Nachfrage nach Naturjoghurt und Produkten mit natürlichem Geschmack steigerte. Gleichzeitig entstanden neue Segmente wie proteinreiche, zuckerarme Sorten und Joghurts mit funktionellen Zusätzen für Verdauung und Immunität, die jedoch die Gesamtmarktgröße nicht wesentlich veränderten.

Sanktionen und Beschränkungen für importierte Zutaten und Verpackungsmaterialien führten 2022 zu einem Rückgang des Marktes auf 1,01 Millionen Tonnen. Bis 2023 passten sich die Hersteller an, indem sie funktionelle Zusätze für Immunität und Darmgesundheit betonten und auf den globalen Kakaomangel mit der Förderung von Joghurt ohne Kakao- oder Schokoladenzusätze reagierten. Diese Verschiebungen halfen dem Markt, sich auf 1,07 Millionen Tonnen zu erholen.

Produktion für Joghurt in der GUS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Joghurt, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Joghurt, 2017-2020

Die Joghurtproduktion in der GUS stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der GUS 1 146,7 Tausend Tonnen Joghurt produziert, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 40,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 798,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 2,3 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 41,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Joghurtproduktion in der GUS stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Joghurtproduktion in der GUS auf 3 174 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 15,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 28,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 226 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 10,1 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 23,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Joghurt aus der GUS

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Joghurtexporte aus der GUS zurück. Im Jahr 2020 exportierte die GUS 24 013 Tonnen Joghurt, was einem Rückgang von 4,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 67,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 25 002 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 39,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten die Ukraine (4,5 % der Exporte in Mengen), die Mongolei (3,1 % der Exporte in Mengen) und Georgien (1,6 % der Exporte in Mengen) die Struktur der Exporte in Mengen an und machten zusammen 9,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Joghurtexporte aus der GUS stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 66 459 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 52,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Ukraine (6,0 % der Exporte in Wert), die Mongolei (3,6 % der Exporte in Wert) und Afghanistan (1,8 % der Exporte in Wert) die größten Abnehmer von Joghurt aus der GUS und machten zusammen 11,4 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Joghurt zur GUS

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Der niedrigste Wert wurde 2017 verzeichnet, während der Höchstwert 2019 erreicht wurde, wobei sich ein Unterschied um das 3,1-fache ergab. Im Jahr 2020 beliefen sich die Joghurtimporte der GUS aus dem Ausland auf 20 444 Tonnen, was einem Rückgang von 40,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 34 201 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 119,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Rumänien (4,4 % der Importe in Mengen), die Ukraine (1,9 % der Importe in Mengen) und Deutschland (0,6 % der Importe in Mengen) die Hauptmärkte für Joghurtimporte in die GUS in Mengen und machten zusammen 6,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Joghurtimporte der GUS stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 73 148 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 58,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe in Wert von Joghurt in die GUS nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Rumänien (6,2 % der Importe in Wert), die Ukraine (1,2 % der Importe in Wert) und Deutschland (1,1 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 8,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020