Markt für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für konzentrierte gesüßte Milch und Sahne in der GUS wuchs von 59.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 99.000 Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch den Eintritt neuer Anbieter und die Erweiterung der Produktionskapazitäten im Sahne- und Milchsegment getrieben, was die Produktverfügbarkeit erhöhte. Im ersten Jahr wurde der Markt durch staatliche Maßnahmen zur Förderung der Milchindustrie unterstützt, einschließlich Hilfen für Produzenten.

Das Marktvolumen sank 2020 auf 83.000 Tonnen, da die Kosten für Rohmilch und Fertigprodukte aufgrund steigender Preise für Futtermittel und Energie stiegen. Staatliche Einkäufe von verarbeiteter Milch und Sahne gemäß den Gesetzen 44-FZ und 223-FZ sorgten für eine gewisse Stabilisierung der Nachfrage. Eine Erholung auf 86.000 Tonnen im Jahr 2021 wurde durch eine mehr als 1,5-fache Steigerung der Sahneerzeugung unterstützt. Allerdings führte 2022 verstärkter Wettbewerb um Milchfett infolge begrenzter Rohstoffversorgung und klimatischer Faktoren zu einem Rückgang auf 80.000 Tonnen.

Der Markt erholte sich 2023 auf 88.000 Tonnen, angetrieben durch ein 21%iges Wachstum der Sahneerzeugung. Im gesamten Zeitraum wurden strukturelle Veränderungen beobachtet, wie die Entstehung laktosefreier Milchsegmente und die Einführung neuer Kennzeichnungsvorschriften für Milchprodukte ab 2019. Zudem wurden Änderungen in der Gesetzgebung zur Kennzeichnung von Bio-Produkten vorbereitet, mit Regeln, die ab 2025 umgesetzt werden sollen.

Produktion für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in der GUS

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der GUS 86 982 Tonnen gezuckerter Kondensmilch und -sahne produziert, was einen deutlichen Rückgang von 12,5 % gegenüber 2019 darstellt. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 4,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 99 432 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 13,5 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von gezuckerter Kondensmilch und -sahne in der GUS auf 175,2 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 16,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 11,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 209,0 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 8,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm aus der GUS

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von gezuckerter Kondensmilch und -sahne aus der GUS stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an und erreichten 50 568 Tonnen, was einem Anstieg von 16,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 22,3 %, was einer jährlichen Rate von 6,9 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 36 386 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 12,0 % stattfand. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 19,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Ukraine und Georgien die wichtigsten Zielländer für Exporte von gezuckerter Kondensmilch und -sahne aus der GUS in physischen Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 7,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von gezuckerter Kondensmilch und -sahne aus der GUS stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an und erreichten einen Wert von 101,9 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 11,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 13,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,2 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 80,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 11,0 % stattfand. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 14,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 zeichneten sich die Ukraine und Georgien als bedeutende Abnehmer von gezuckerter Kondensmilch und -sahne aus der GUS aus, mit einem gemeinsamen Anteil von 7,8 % an den gesamten Exporten in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm zur GUS

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Im Jahr 2020 erreichten die Importmengen von gezuckerter Kondensmilch und -sahne in die GUS 47 012 Tonnen, was einen allmählichen Anstieg von 9,9 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 8 094 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 81,0 % stattfand. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 428,4 %. Von diesem Tiefpunkt im Jahr 2018 bis zum Höchstwert im Jahr 2020 veränderten sich die Importe um das 5,8-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte sich die geografische Struktur der Importe in physischen Mengen auf die Ukraine, deren Anteil 6,7 % der gesamten Ströme ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von gezuckerter Kondensmilch und -sahne in die GUS stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an und erreichten einen Wert von 101,9 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 72,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 18,2 % stattfand. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 21,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Ukraine das wichtigste und stabilste Zielland für Importe in Wert, mit einem Anteil von 5,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020