Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Indien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der indische Markt für Butter, Milchaufstriche und Milchfette wuchs von 8.983 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 10.696 Tausend Tonnen im Jahr 2021. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die branchenweite Einführung von Automatisierung und neuen Technologien vorangetrieben, die die Produktionseffizienz und Produktqualität verbesserten. Gleichzeitig trieb das wachsende Verbraucherbewusstsein die Nachfrage nach gesünderen Optionen wie cholesterinarmen und trans-fettfreien Aufstrichen an. Staatliche Anreize und der Ausbau der Kühlketteninfrastruktur erleichterten die Erweiterung der Verarbeitungskapazitäten, während die Entstehung neuer Produktsegmente, darunter fettarme und mit Pflanzenöl gemischte Aufstriche, die Marktattraktivität erweiterten.

Nach einer Stabilisierung bei 10.679 Tausend Tonnen im Jahr 2022 aufgrund von Inflationsdruck und steigenden Inputkosten setzte der Markt sein Wachstum fort und erreichte 10.932 Tausend Tonnen im Jahr 2023. Verbrauchertrends begünstigten weiterhin gesundheitsbewusste und hochwertige Milchfette, was die Nachfrage in diesem Zeitraum unterstützte.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Indien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Indien belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den ersten Platz bei der Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten.

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Indien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 9 732 Kt dieser Produkte hergestellt, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 12,2 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Indien

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2017 mit 13 616 t ihren Tiefpunkt und stiegen 2019 auf ein Maximum von 43 616 t, was einer 3,2-fachen Steigerung entspricht. Im Jahr 2020 verließen 17 145 t Butter, Milchaufstriche und Milchfette Indien, was einem Rückgang von 60,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 118,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Ägypten (20,2 % der Exporte in physischen Mengen), die Türkei (18,9 %) und die Vereinigten Arabischen Emirate (15,8 %) die Hauptmärkte für Exporte in physischen Mengen. Zusammen machten sie 55,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Marktleistung wies im Betrachtungszeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Exporte erreichten 2017 mit 82,3 Mio. US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2019 auf ein Maximum von 189,4 Mio. US-Dollar, was einer 2,3-fachen Steigerung entspricht. Im Jahr 2020 exportierte Indien Butter, Milchaufstriche und Milchfette im Wert von 104,1 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 45,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 82,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wert war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gefächert. Die Vereinigten Arabischen Emirate (19,5 % der Exporte in Wert), Ägypten (16,1 %) und die Türkei (13,2 %) machten zusammen nur 48,8 % der gesamten Exportströme aus, während die verbleibenden 51,2 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Indien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Indien wieder an. Im Jahr 2020 importierte Indien 562 t dieser Produkte, was einem Anstieg von 22,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 62,1 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 27,6 % entspricht. Der Tiefpunkt wurde 2019 mit 458 t erreicht, und der größte Rückgang wurde 2018 mit 68,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Uganda (21,4 % der Importe in physischen Mengen), Nepal (21,1 %) und Neuseeland (20,1 %) den Kern der Importe in physischen Mengen. Zusammen machten sie 62,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Indien wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2,7 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 24,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 48,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 20,1 % entspricht. Der Tiefpunkt wurde 2019 mit 2,2 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Rückgang wurde 2018 mit 57,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Neuseeland (23,3 % der Importe in Wert), Nepal (21,1 %) und Uganda (13,2 %) die Kernmärkte für Importe in Wert. Zusammen machten sie 57,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020