市场研究

在越南的卷心菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，越南卷心菜市场总量为87.5万吨。随后在2019年大幅增长20%，达到105.4万吨。2020年市场趋于稳定，总量为103.4万吨。这一时期正值新冠疫情，据报道，由于中国、巴基斯坦和印度等竞争国家的产量下降，越南卷心菜的需求有所增加。

2021年，市场总量恢复增长13%，达到117万吨。这一扩张伴随着新加工产品的推出，例如Vibev合资企业生产的植物基饮料，这表明农业原料的用途正在多样化。2022年增长步伐更为温和，市场总量达到119.3万吨，增幅为2%。

到2023年，市场总量小幅回调至117.6万吨，在前期增长后基本稳定。这一年，越南宏观经济稳定，通胀受控，为农业部门提供了有利背景。同时，绿色环保消费趋势的加强提升了对有机产品（包括卷心菜）的兴趣。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在越南产量
  1. 5.1.1. 在越南量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在越南额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

卷心菜在越南产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，越南在全球卷心菜产量方面排名第10位。

卷心菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

卷心菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，越南卷心菜产量为1 028千吨，同比下降1.5%。从2017年到2020年，产量增长了5.3%，年复合增长率为1.7%。最低产量出现在2018年，为873千吨；最高产量则在2019年，达到1 043千吨。最大降幅发生在2018年，下降了10.6%；而最大增幅出现在2019年，增长了19.5%。

在越南量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.6%)	19.5%	(1.5%)	1.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，越南卷心菜产值出现下滑。2020年，卷心菜产值达到9.95亿美元，较上年小幅下降1.5%。2017年至2020年间，产值增长了54.9%，年复合增长率为15.7%。最高产值出现在2019年，为10.1亿美元；最大增幅也发生在2019年，增长了54.7%。

在越南额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.7%	54.7%	(1.5%)	15.7%

来源：:source SHEV.io

出口卷心菜来自越南

出口量（吨）

在连续两年增长后，越南卷心菜出口量下降。2020年，出口量为8 113吨，同比下降19.2%。2017年至2020年间，出口量减少了16.8%，年复合下降率为6.0%。最高出口量出现在2019年，为10 039吨；最大增幅也发生在2019年，增长了2.0%。

来自越南：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.9%	2.0%	(19.2%)	(6.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，越南卷心菜出口量的84.0%集中在亚洲（未具体指定地区），其余部分则分散在多个较小的贸易伙伴中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年增长后，越南卷心菜出口额下降。2020年，出口额达到785.4万美元，同比下降19.2%。2017年至2020年间，出口额增长了22.3%，年复合增长率为6.9%。最高出口额出现在2019年，为972万美元；最大增幅也发生在2019年，增长了32.0%。

来自越南：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.7%	32.0%	(19.2%)	6.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，越南卷心菜出口额的结构以亚洲（未具体指定地区）为中心，其份额占总流量的84.9%，而其他市场则构成较小的部分。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口卷心菜到越南

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。2018年，卷心菜进口量达到最低点，为12 085吨；随后在2019年升至最高点，为20 704吨，两者相差1.7倍。2020年，越南卷心菜进口量为14 355吨，同比下降30.7%。最大增幅发生在2019年，增长了71.3%。

到越南：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.5%)	71.3%	(30.7%)	1.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，越南卷心菜进口量几乎完全依赖中国，其份额占总流量的98.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，越南卷心菜进口额下降。2020年，进口额达到1 329.7万美元，同比下降23.5%。2017年至2020年间，进口额增长了21.1%，年复合增长率为6.6%。最高进口额出现在2019年，为1 739.1万美元；最大增幅也发生在2019年，增长了57.1%。

到越南：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.8%	57.1%	(23.5%)	6.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国在越南卷心菜进口额结构中占据主导地位，其份额占总流量的98.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在越南的卷心菜市场

以往报告观察

目录

卷心菜在越南产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口卷心菜来自越南

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口卷心菜到越南

进口量（吨）

进口额（千美元）

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