市场研究

在越南的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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越南新鲜食用芸薹类蔬菜市场从2018年的101.5万吨显著扩大至2022年的136.8万吨。这一增长在2021年尤为强劲，当年市场量达到134.2万吨，主要得益于人均消费量的增加以及越南作为中国此类蔬菜主要进口国的角色。

市场量在2022年达到峰值后，于2023年小幅回调至135.8万吨。到2024年，关键市场影响因素包括多个地区的暴雨和洪水等自然灾害，这些因素对卷心菜的供应和价格构成压力；同时，与中国签署的新出口协议促进了果蔬贸易，提振了整个行业的信心。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在越南产量
  1. 5.1.1. 在越南量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在越南额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在越南产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，越南在2017年至2020年间是食用芸苔类蔬菜的第11大生产国。

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，越南生产了1 183千吨食用芸苔类蔬菜，与2019年相比基本保持稳定。在2017年至2020年期间，产量增长了6.3%，年复合增长率为2.1%。最低产量出现在2018年，为1 013千吨。最大降幅发生在2018年，下降了8.9%。最大增幅出现在2019年，增长了16.7%。

在越南量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.9%)	16.7%	0.0%	2.1%

来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自越南

出口量（吨）

2020年，越南食用芸苔类蔬菜的跨境出口量达到13 998吨，较前一年下降了9.3%。在2017年至2020年期间，出口量增长了8.3%，相当于年化增长率为2.7%。最低出口量出现在2018年，为11 723吨。最高出口量出现在2019年，为15 438吨。最大降幅发生在2018年，下降了9.3%。最大增幅出现在2019年，增长了31.7%。

来自越南：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.3%)	31.7%	(9.3%)	2.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲（未具体指定地区）是越南食用芸苔类蔬菜的主要买家，占出口总量的88.8%，其余份额由其他国家分摊。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。最高出口额出现在2020年，最低出口额出现在2018年，两者相差1.7倍。2020年，越南食用芸苔类蔬菜的出口额为16 682千美元，较2019年小幅增长了1.0%。最低出口额出现在2018年，为9 595千美元。最大降幅发生在2018年，下降了8.5%。最大增幅出现在2019年，增长了72.1%。

来自越南：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.5%)	72.1%	1.0%	16.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲（未具体指定地区）在越南食用芸苔类蔬菜的出口价值方面几乎垄断了市场，占据了总流量的91.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到越南

进口量（吨）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。进口量在2019年达到最高点，在2018年降至最低点，两者相差1.7倍。2020年，越南食用芸苔类蔬菜的进口量为17 012吨，较2019年下降了29.2%。最低进口量出现在2018年，为14 041吨。最高进口量出现在2019年，为24 042吨。最大增幅出现在2019年，增长了71.2%。

到越南：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.4%)	71.2%	(29.2%)	(0.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国在越南食用芸苔类蔬菜的进口量方面占据主导地位，始终占总流量的98.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，越南食用芸苔类蔬菜的进口额记录为17 310千美元，较上年同期大幅下降了20.9%。在2017年至2020年期间，进口额增长了9.2%，相当于年化增长率为3.0%。最低进口额出现在2018年，为13 586千美元。最高进口额出现在2019年，为21 881千美元。最大增幅出现在2019年，增长了61.1%。

到越南：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.3%)	61.1%	(20.9%)	3.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口价值方面的国家结构高度集中：仅中国就占据了总流量的98.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在越南的食用芸薹属蔬菜的市场

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目录

食用芸薹属蔬菜的在越南产量

量，2017-2020，千吨

出口食用芸薹属蔬菜的来自越南

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口食用芸薹属蔬菜的到越南

进口量（吨）

进口额（千美元）

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