市场研究

在越南的甘薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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越南甘薯产量在2019年增至143.2万吨，市场价值达到20亿美元。但随后两年产量和价值双双下滑，到2021年分别降至123.1万吨和15亿美元。这一下降趋势持续至2022年和2023年，产量先后降至97.6万吨和91.5万吨。在此期间，越南于2022年11月与中国签署了植物检疫协议，为新鲜甘薯开辟了新的对华出口渠道。与此同时，由于出口市场受限和价格不稳定，多个地区报告种植面积减少，农民转而种植其他作物。

到2024年，种植面积扩大和集中收获导致价格大幅下跌。政府宣布计划加强冷链仓储基础设施建设，以支持农产品保鲜。同时，新进入者如Nam Tinh Vegetable推出了符合VietGAP和ISO标准的优质包装产品，面向出口市场。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在越南产量
  1. 5.1.1. 在越南量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在越南额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

甘薯在越南产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，越南在全球甘薯产量中排名第十位。

甘薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

甘薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，越南的甘薯产量出现下滑。2019年，产量达到最高值，为1 432千吨。2020年，越南生产了1 378千吨甘薯，与2019年相比，小幅下降了3.8%。2019年的最大增幅为4.2%。

在越南量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.6%	4.2%	(3.8%)	0.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年上升后，越南的甘薯产值开始下降。2019年，产值达到峰值，为2 084百万美元。2020年，越南的甘薯产值为1 692百万美元，较上年大幅下降了18.8%。2017年至2020年间，产值增长了14.8%，相当于年均增长4.7%。2019年的最大增幅为33.0%。

在越南额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.3%	33.0%	(18.8%)	4.7%

来源：:source SHEV.io

出口甘薯来自越南

出口量（吨）

在此期间，市场表现波动明显。2019年，出口量降至最低值，为28 890吨。2020年，越南的甘薯出口量达到50 160吨，同比增长73.6%。从2017年的高点至2019年的低点，出口量变化了2.7倍。2019年的最大降幅为47.2%。

来自越南：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(30.4%)	(47.2%)	73.6%	(13.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口量的48.2%）、日本（15.8%）和泰国（12.8%）是越南甘薯出口的主要目的地，合计占总流量的76.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年下降后，越南的甘薯出口额开始回升。2019年，出口额降至最低值，为42 039千美元。2020年，出口额达到61 586千美元，较上年增长46.5%。2017年至2020年间，出口额下降了28.1%，复合年增长率为10.4%。2019年的最大降幅为32.6%。

来自越南：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.2%)	(32.6%)	46.5%	(10.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口额的45.9%）、日本（16.3%）和泰国（13.3%）是越南甘薯的最大买家，合计占总出口额的75.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口甘薯到越南

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。2018年，进口量达到峰值，为600吨。2020年，越南的甘薯进口量记录为27吨，较2019年下降了81.7%。从2018年的峰值至2020年的低谷，进口量变化了23倍。2018年的最大增幅为423.3%。

到越南：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	423.3%	(75.7%)	(81.7%)	(38.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，老挝和中国是越南甘薯进口的主要来源国，占据了大部分进口量，而其他市场的重要性相对较低。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现显著波动。2018年，进口额达到峰值，为687千美元。2020年，越南的甘薯进口总额为31千美元，较上年下降了83.6%。从2018年的峰值至2020年的低谷，进口额变化了22倍。2018年的最大增幅为452.9%。

到越南：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	452.9%	(72.9%)	(83.6%)	(37.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，老挝（占总流量的45.3%）和中国（43.7%）合计占越南甘薯进口总额的89.0%，其余份额由其他贸易伙伴占据。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

甘薯在越南产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口甘薯来自越南

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口甘薯到越南

进口量（吨）

进口额（千美元）

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