市场研究

在印度的猪杂碎市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，印度猪杂碎市场经历了显著的消费量波动。2018年消费量为24,670吨，2019年达到峰值29,629吨，随后在2021年下降至20,623吨，2022年回升至25,607吨。这一复苏主要源于城市化进程和收入增长带来的消费需求提升，同时自助团体推出的腌制猪杂碎、饺子等新型加工产品丰富了市场选择，刺激了国内消费兴趣。

监管措施和质量标准在整个期间发挥了持续作用。印度食品安全标准局（FSSAI）的包装标签要求以及六个月一次的生猪疫苗接种计划，有助于保障产品安全和生产效率。2023年，针对肉类加工设施的清真认证新出口规定开始实施，政府也推出了促进产业现代化的举措。2024年发布的《基础畜牧业统计》为市场规划提供了最新数据，而消费者偏好持续向加工便捷的肉类产品转移，这影响了市场的长期发展态势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪杂碎在印度产量

量，2017-2020，吨

在全球范围内，印度在2017年至2020年间是猪内脏的第20大生产国。

猪杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，印度的猪内脏产量出现下降。2020年，印度生产了37 984吨猪内脏，同比下降8.3%，降幅有限。最高产量记录在2019年，达到41 414吨。最大增幅出现在2018年，为6.0%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.0%	2.4%	(8.3%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的上升后，印度的猪内脏产量价值出现下降。2020年，印度猪内脏的产出价值为1.645亿美元，较前一年大幅下降14.7%。在2017年至2020年期间，产量价值增长了3.6%，年复合增长率为1.2%。最高价值记录在2019年，达到1.929亿美元。最大增幅出现在2018年，为11.4%。

在印度额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.4%	9.1%	(14.7%)	1.2%

来源：:source SHEV.io

出口猪杂碎来自印度

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。进口量在2017年的低点和2018年的高点之间波动了1.8倍。2020年，印度的猪内脏出口量达到13 567吨，较前一年强劲增长15.1%。最高出口量记录在2018年，为15 776吨。最大降幅出现在2019年，为25.3%。最大增幅出现在2018年，为75.9%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	75.9%	(25.3%)	15.1%	14.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，越南和香港共同占据了实物出口总量的86.5%，其余流量则分散在其他市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现显著波动。出口价值在2017年达到最低点，在2018年升至最高点，波动幅度为1.8倍。2020年，印度出口了5.8757亿美元的猪内脏，较前一年增长7.0%。最高价值记录在2018年，为6.901亿美元。最大降幅出现在2019年，为20.4%。最大增幅出现在2018年，为84.9%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	84.9%	(20.4%)	7.0%	16.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，越南和香港共同占据了出口总值的87.1%，其余流量则分散在其他市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪杂碎到印度

市场报告发现，从2017年到2020年，印度没有进口猪内脏。

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在印度的猪杂碎市场

以往报告观察

目录

猪杂碎在印度产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口猪杂碎来自印度

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口猪杂碎到印度

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