市场研究

在印度的绵羊肉和山羊肉市场

在印度的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，印度绵羊肉和山羊肉市场容量从350万公吨增长至550万公吨。这一增长得益于庞大的全国畜群规模以及政府持续实施的疫苗接种计划，有效保障了动物健康和生产规模。出口导向型加工厂通过整合质量控制体系进一步扩大了产量，而先进冷链技术的应用则减少了损耗，支持了新鲜肉类的分销。

消费者习惯的变化推动了对便捷和加工肉制品的需求，这一趋势因直接面向消费者的企业和规范化的微型屠宰场兴起而得到强化，改善了新鲜肉类的获取渠道。2022年实施的强制性标签规定增强了产品可追溯性，标准化的商品及服务税税率则简化了国内贸易。这些发展伴随着政府对行业研发和技能培训支持力度的加大。

尽管2020年新冠疫情导致供应链中断，但行业同期对卫生屠宰和加工的重视帮助维持了市场增长。期间，组织化商业养殖板块展现出强劲势头，而增值加工肉制品领域的未开发潜力持续吸引投资和消费者关注，为市场注入动力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在印度产量
      1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度在全球绵羊和山羊肉产量方面位居第二。

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的绵羊和山羊肉产量连续第三年增长。2020年，印度生产了4 191千吨绵羊和山羊肉，较前一年增长了7.5%。在2017年至2020年期间，产量增长了21.9%，年复合增长率达到6.8%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.3%9.7%7.5%6.8%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

印度的绵羊和山羊肉产值连续第三年上升。2020年，印度绵羊和山羊肉的产值达到26 549百万美元，较2019年增长了5.8%。在2017年至2020年期间，产值增长了31%，年复合增长率为9.4%。

在印度额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.1%16.7%5.8%9.4%
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自印度

出口量（吨）

印度的绵羊和山羊肉出口量连续第三年下降。2020年，印度出口了7 640吨绵羊和山羊肉，较前一年大幅减少了51.2%。在2017年至2020年期间，出口量下降了66.6%，年复合下降率为30.6%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.9%)(16.7%)(51.2%)(30.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国（占出口量的63.4%）、沙特阿拉伯（占出口量的12.2%）和卡塔尔（占出口量的9.9%）是印度绵羊和山羊肉的主要买家，它们的合计份额达到总出口量的85.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

印度的绵羊和山羊肉出口额连续第三年下滑。2020年，印度出口了48.4百万美元的绵羊和山羊肉，较前一年下降了52.0%。在2017年至2020年期间，出口额减少了64.1%，相当于每年下降29.0%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.6%)(11.4%)(52.0%)(29.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国（占出口额的62.9%）、沙特阿拉伯（占出口额的13.0%）和卡塔尔（占出口额的9.9%）在出口额方面贡献最大，合计占总额的85.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到印度

进口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。{context_3}在2017年达到峰值，随后在2020年跌至最低点，波动幅度达到4.5倍。2020年，印度的绵羊和山羊肉进口量为43吨，较前一年大幅下降了75.1%。最大增幅出现在2019年，增长了27.0%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(29.9%)27.0%(75.1%)(39.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰（占进口量的48.2%）、澳大利亚（占进口量的21.5%）和比利时（占进口量的4.9%）继续是印度绵羊和山羊肉的主要供应国，它们的合计份额占总进口量的74.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

这些年份的市场行为表现出波动性。从2019年的峰值到2020年的低谷，进口额变化了4.2倍。2020年，印度进口的绵羊和山羊肉总额为0.5百万美元，较前一年大幅下降了76.3%。最高值出现在2019年，达到1.9百万美元。最大增幅出现在2019年，增长了22.0%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.6%)22.0%(76.3%)(38.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰和澳大利亚在进口额方面占据主导地位，合计占总流的84.9%，其他来源地的贡献较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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