市场研究

在乌克兰的猪杂碎市场

在乌克兰的猪杂碎市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

乌克兰猪杂碎市场自2018年起经历了结构性转型，大型企业开始通过采用自动化和现代技术来应对资源和劳动力短缺，从而巩固了市场份额。这一转变，加上国有企业对猪肉行业的显著影响，为市场奠定了基础。然而，2020年新冠疫情爆发，扰乱了饲料供应链并提高了生产成本，导致当年市场总量收缩至41,171吨。

2021年市场出现反弹，总量增长至44,629吨。这一增长主要得益于进口量激增23%，弥补了国内生产的不足。在此期间，政府政策调整，包括为采用简化税制的农民提供税收优惠，为农业部门提供了额外支持。

从2022年开始，全面战争导致市场遭受严重冲击，猪群数量估计减少10-12%，物流和劳动力供应也受到重大干扰。这些因素加上生产成本上升，推动市场总量持续下降，到2023年降至37,927吨。尽管面临持续挑战，行业仍专注于进一步现代化，并实施了新的产品标签和包装规则以加强质量控制。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌克兰产量
      1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪杂碎在乌克兰产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，乌克兰是全球猪内脏的主要生产国之一，按产量排名第19位。

猪杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，乌克兰生产了42 978吨猪内脏，较上年小幅下降1.6%。从2017年到2020年，产量下降了5.3%，相当于年均下降1.8%。最大降幅出现在2018年，为4.5%；而最大增幅则发生在2019年，为0.8%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.5%)0.8%(1.6%)(1.8%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

乌克兰的猪内脏产值连续第三年下滑。2020年，猪内脏产值达到43 478千美元，较上年大幅下降10.2%。在2017年至2020年期间，产值下降了21.1%，复合年增长率为-7.6%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.8%)(8.8%)(10.2%)(7.6%)
来源：:source SHEV.io

出口猪杂碎来自乌克兰

出口量（吨）

乌克兰的猪内脏出口量连续第二年增长。2020年，乌克兰出口了6 838吨猪内脏，较2019年强劲增长10.9%。从2017年到2020年，出口量增长了21.3%，复合年增长率为6.7%。最低值出现在2018年，为5 069吨；最大降幅也发生在2018年，为10.1%；而最大增幅则出现在2019年，为21.7%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.1%)21.7%10.9%6.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港（占出口量的25.9%）、越南（占出口量的22.7%）和加纳（占出口量的15.3%）是乌克兰猪内脏的主要买家，合计占出口总量的64.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

乌克兰的猪内脏出口额连续第二年上升。2020年，出口额达到6 917千美元，较2019年增长1.2%。最低值出现在2018年，为6 211千美元；最大降幅也发生在2018年，为9.3%；而最大增幅则出现在2019年，为10.1%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.3%)10.1%1.2%0.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占出口额的29.6%）、香港（占出口额的21.3%）和越南（占出口额的19.6%）是乌克兰猪内脏的最大买家，合计占出口总额的70.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪杂碎到乌克兰

进口量（吨）

经过两年的下降后，乌克兰的猪内脏进口量开始回升。2020年，乌克兰进口了5 031吨猪内脏，较2019年增长4.0%。最低值出现在2019年，为4 837吨；最大降幅也发生在2019年，为2.6%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.0%)(2.6%)4.0%0.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西是乌克兰猪内脏的主要供应国，占进口总量的71.5%，其余份额由其他国家分摊。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，乌克兰进口了猪内脏，总额为7 302千美元，较上年增长0.8%。从2017年到2020年，进口额增长了5.8%，复合年增长率为1.9%。最高值出现在2018年，为7 302千美元；最大降幅发生在2019年，为2.4%；而最大增幅则出现在2018年，为7.4%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.4%(2.4%)0.8%1.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰的猪内脏进口额主要流向巴西和波兰，这两个国家的合计份额达到总流量的92.4%，其他目的地则扮演次要角色。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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