市场研究

在印度的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年期间，印度盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的市场规模从880吨缩减至766吨。这一下滑主要受2020年全球供应链中断影响，导致原料采购和生产周期受阻。随后一年，肉类加工领域实施了更严格的卫生与可追溯性法规，企业需要进行运营调整，市场因此进入一段稳定期。

2022年起市场开始复苏，当年销量回升至887吨，2023年进一步增至897吨。增长得益于冷链和分销基础设施投资增加，扩大了市场覆盖范围和产品供应。与此同时，多家主要企业推出了新的盐渍、风干和熏制猪肉产品，迎合了消费者口味变化，并受益于政府促进出口合规的政策支持。

印度整体肉类加工行业在此期间显著扩张，2018年至2024年间总产量增长29%。增长集中在五个主要邦，由行业持续现代化、技术应用以及新企业进入推动，这些新企业专注于便捷和即食产品，为加工猪肉细分市场创造了有利环境。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（美元）
    1. 6.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（美元）
    1. 6.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（公斤）
    1. 7.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 7.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（美元）
    1. 7.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 7.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（公斤）
    1. 7.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 7.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（美元）
    1. 7.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 7.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 公斤
  2. 8.1.2. 额, 美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 公斤
  2. 8.2.2. 额, 美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在印度产量

量，2017-2020，吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的盐渍、卤制、干制或熏制猪肉产量连续第三年下降。2020年，印度生产了771.8吨盐渍、卤制、干制或熏制猪肉，同比下降8.7%。从2017年到2020年，产量下降了14.3%，相当于年均下降5.0%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.6%)	(4.6%)	(8.7%)	(5.0%)

来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自印度

出口量（公斤）

印度盐渍、卤制、干制或熏制猪肉的出口量连续第二年下降。2020年，出口量仅为15公斤，同比大幅下降89.1%。从2018年到2020年，出口量下降了99.8%，相当于年均下降86.5%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	(97.8%)	(89.1%)	-

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，印度盐渍、卤制、干制或熏制猪肉的主要出口目的地是尼泊尔（占出口量的33.3%）、赞比亚（占出口量的30.3%）和不丹（占出口量的16.7%），这三个国家合计占出口总量的80.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（美元）

印度盐渍、卤制、干制或熏制猪肉的出口额连续第二年下降。2020年，出口额为149美元，同比大幅下降80.9%。从2018年到2020年，出口额下降了99.6%，年均复合增长率为-84.7%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	(98.1%)	(80.9%)	-

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，赞比亚（占出口额的45.3%）、尼泊尔（占出口额的28.9%）和不丹（占出口额的11.8%）是印度盐渍、卤制、干制或熏制猪肉的主要出口目的地，这三个国家合计占出口总额的86.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到印度

正如市场报告所强调的，从2017年到2020年，印度没有进口盐渍、卤制、干制或熏制猪肉。

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在印度的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

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目录

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在印度产量

量，2017-2020，吨

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自印度

出口量（公斤）

出口额（美元）

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到印度

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