市场研究

在以色列的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在以色列的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，以色列的腌制、盐渍、风干及烟熏猪肉市场从190吨急剧萎缩至88.7吨。这一下滑始于2019年的骤降，并持续至整个期间，主要受到肉类替代品领域新技术和初创企业进入市场的显著影响。自2020年起，以色列公司推出了细胞培养肉和植物基肉类产品，这些产品转移了消费者对传统猪肉产品的兴趣和支出。

从2022年开始，健康意识的提升以及政府主导的减盐讨论进一步压制了腌制肉制品的需求。尽管最初关注点集中在禽肉上，但整体向低钠饮食的转变影响了所有腌制猪肉产品的市场认知。与此同时，手工熟食店和餐厅供应有所扩展，提供了小众、高品质的选择，但这些发展并未能抵消整体市场的收缩。

到2023年，市场稳定在约88吨左右，国内产量持续下降，进口量微乎其微。来自替代蛋白质的持续竞争和健康导向趋势使市场维持在较早期水平显著降低的规模。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在以色列产量
      1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（公斤）
        1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（公斤）
        1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（公斤）
        1. 7.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（公斤）
        1. 7.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 公斤
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 公斤
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在以色列产量

量，2017-2020，吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，以色列生产了120.3吨盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉，较前一年大幅增长10.5%。在2017年至2020年期间，产量下降了33.1%，年复合增长率为-12.6%。最低值出现在2019年，为108.9吨；最高值出现在2018年，达到190.0吨。最大降幅发生在2019年，下降了42.7%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.6%(42.7%)10.5%(12.6%)
来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自以色列

出口量（公斤）

2020年，以色列盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的出口量为17 989公斤，较前一年急剧增长9,267.4%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/a9 267.4%-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，实物出口的伙伴基础极为狭窄，仅香港就占据了总流量的97.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，以色列盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的出口额达到186.0千美元，较前一年急剧增长9,200.0%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/a9 200.0%-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，价值出口高度集中于香港，其份额占总流量的97.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到以色列

进口量（公斤）

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，以色列盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的实物进口几乎全部与意大利相关，其份额达到总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，以色列盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的价值进口几乎全部与意大利相关，其份额达到总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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