市场研究

在以色列的鹅肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，以色列新鲜、冷藏或冷冻鹅肉及可食用内脏市场波动显著，主要受进口量剧烈变化影响，而国内产量则逐步下滑。市场总量在2021年达到峰值7,838吨，是2022年低点4,769吨的两倍多。进口鹅肉占市场供应量约一半，2021年激增至4,724吨，推动整体市场达到最高点。随后进口量在2022年骤降至1,693吨，导致市场一年内萎缩近40%。2023年市场小幅恢复至5,163吨，进口量部分回升至2,107吨。

在此期间，以色列肉类行业的监管发展可能影响了冷冻鹅肉的贸易环境，特别是2023年区分新鲜肉与解冻肉的规定，以及禁止销售未经预先包装和适当标签的冷冻解冻肉。这些规则可能促使供应商适应新要求，从而在2022年下跌后维持了较低的进口水平。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在以色列产量
  1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 吨
  2. 7.1.2. 额, 千美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 吨
  2. 7.2.2. 额, 千美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

鹅肉及杂碎在以色列产量

量，2017-2020，吨

在全球范围内，以色列在2017年至2020年间是鹅肉及内脏的第11大生产国。

鹅肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鹅肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，以色列生产了3 125吨鹅肉及内脏，与2019年相比基本保持稳定。2018年产量最高，达到3 144吨。2019年出现了最大降幅，为0.6%。而2018年则录得最大增幅，为0.1%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.1%	(0.6%)	(0.0%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

出口鹅肉及杂碎来自以色列

根据行业分析，以色列在2017年至2020年间没有出口鹅肉及内脏。

进口鹅肉及杂碎到以色列

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。从2017年到2019年，进口量峰值与谷值之间的差距达到4.8倍。2019年，以色列鹅肉及内脏的进口量达到最高值4 093吨。2020年，进口量降至3 192吨，较2019年大幅下降了22.0%。2018年录得最大增幅，高达272.7%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	272.7%	28.2%	(22.0%)	55.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，匈牙利几乎是以色列鹅肉及内脏的唯一供应国，占实物进口总量的99.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2017年进口额处于最低点，而2018年达到峰值，两者相差1.9倍。2018年，鹅肉及内脏的进口额最高，为27 730千美元。2019年录得最大降幅，为18.6%。2020年，以色列鹅肉及内脏的进口额降至18 900千美元，较上年大幅下降了16.3%。2018年则出现了最大增幅，高达90.6%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	90.6%	(18.6%)	(16.3%)	9.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，市场结构高度集中，仅匈牙利一国就占进口总额的99.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在以色列的鹅肉及杂碎市场

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目录

鹅肉及杂碎在以色列产量

量，2017-2020，吨

出口鹅肉及杂碎来自以色列

进口鹅肉及杂碎到以色列

进口量（吨）

进口额（千美元）

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