市场研究

在以色列的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，以色列新鲜、冷藏或冷冻鸡肉及内脏市场出现波动。2020年，产量和市场容量达到峰值57.8万吨，部分原因是全球疫情影响了供应链并促使消费者囤货。随后，2021年因肉类标签监管收紧以及打击将解冻肉作为新鲜肉销售的行为，市场容量出现暂时性下滑。2022年市场开始复苏，2023年达到58.1万吨，这得益于新法规延长了产品保质期并允许工业研磨新鲜肉，从而降低了成本并有望降低消费者价格。

在此期间，2022年扩大的新鲜肉强制原产地标签制度旨在提高透明度，并影响了消费者对本地生产鸡肉的偏好。早在2017年，零售商Ram Levi发起的立法已导致肉类进口规则修订，强调原产地和加工过程的全面披露。这些监管措施，加上2015年《公共卫生保护（食品）法》的持续执行，塑造了市场实践，但也带来了暂时影响市场容量的调整。

以色列市场还出现了新参与者以及对替代肉技术（包括培养肉和植物基产品）的投资。虽然这些发展并未直接扩大传统鸡肉容量，但代表了竞争格局的变化。同时，零售结构向折扣和便利形式的转变影响了肉类分销，但由于进口量微乎其微，国内生产仍占主导地位。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在以色列产量
  1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在以色列产量

量，2017-2020，千吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，以色列生产了578.2千吨鸡肉及内脏，与2019年相比增长了11.8%。在2017年至2020年期间，产量增长了7.5%，年复合增长率为2.4%。最低值出现在2019年，为517.1千吨。最大降幅也发生在2019年，下降了5.4%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.6%	(5.4%)	11.8%	2.4%

来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自以色列

出口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。2018年达到最低值65.9吨，而2019年达到最高值526.7吨，两者之间相差8倍。2020年，以色列出口了69.0吨鸡肉及内脏，与2019年相比急剧下降了86.9%。最大增幅出现在2019年，增长了699.1%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.0%)	699.1%	(86.9%)	(5.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，法国（占实物出口的27.8%）、比利时（占实物出口的23.8%）和刚果（占实物出口的13.4%）合计占实物出口总量的64.9%，是最大的出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动。2017年达到最低值，而2019年达到最高值，两者之间相差11倍。2020年，以色列鸡肉及内脏的出口总额为82.0千美元，与上一年相比大幅下降了87.8%。最大增幅出现在2019年，增长了674.7%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	42.6%	674.7%	(87.8%)	10.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，法国（占出口价值的29.2%）、比利时（占出口价值的25.0%）和纳米比亚（占出口价值的14.0%）是以色列鸡肉及内脏的主要买家，合计占出口总价值的68.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到以色列

根据市场数据，2017年至2020年期间，以色列没有进口鸡肉及内脏。

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在以色列的鸡肉及杂碎市场

以往报告观察

目录

鸡肉及杂碎在以色列产量

量，2017-2020，千吨

出口鸡肉及杂碎来自以色列

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鸡肉及杂碎到以色列

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