市场研究

在拉脱维亚的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场, 2026

在拉脱维亚的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，拉脱维亚的盐渍和烟熏猪肉市场从11,388吨增长至12,528吨。这一增长得益于政府积极反对欧盟限制传统熏制方法的提案，保护了本地生产商。同时，消费者对本地采购和有机肉制品的需求上升也促进了市场发展。然而，2020年市场量降至11,650吨，原因是新冠疫情导致的全球供应链中断影响了生产和贸易。

2021年市场进一步收缩至11,076吨，随后在2022年反弹至11,502吨，2023年激增至13,067吨。2024年，尽管拉脱维亚当局继续努力保护传统熏制方法免受欧盟法规变化的影响，且消费者对可持续选项的兴趣持续存在，但消费量仍大幅下降至9,413吨。

到2025年，行业报告显示拉脱维亚肉类加工部门价值约6亿欧元。可持续实践正日益影响生产方法，而健康和可持续性趋势也在塑造消费者行为。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉脱维亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到拉脱维亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到拉脱维亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到拉脱维亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到拉脱维亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到拉脱维亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到拉脱维亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到拉脱维亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到拉脱维亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到拉脱维亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到拉脱维亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到拉脱维亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到拉脱维亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自拉脱维亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自拉脱维亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自拉脱维亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自拉脱维亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自拉脱维亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自拉脱维亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自拉脱维亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自拉脱维亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自拉脱维亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自拉脱维亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自拉脱维亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自拉脱维亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在拉脱维亚产量

额，2018-2021，千美元

拉脱维亚的盐渍、腌制、风干或熏制猪肉产量在连续两年增长后出现下降。2021年，拉脱维亚盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的产值达到42 711千美元，较上年温和下降7.2%。在2018年至2021年期间，产量增长了9.3%，年复合增长率为3.0%。2019年录得最大增幅，达到15.1%。2020年产值达到最高点，为46 035千美元。

在拉脱维亚额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化15.1%2.4%(7.2%)3.0%
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，拉脱维亚是全球第29大盐渍、腌制、风干或熏制猪肉生产国。

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

拉脱维亚的盐渍、腌制、风干或熏制猪肉产量连续第二年下降。2021年，拉脱维亚生产了10 616吨盐渍、腌制、风干或熏制猪肉，较上年温和下降6.6%。2019年录得最大增幅，达到13.9%。同年产量达到最高点，为12 013吨。

在拉脱维亚量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化13.9%(5.4%)(6.6%)0.2%
来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自拉脱维亚

出口量（吨）

2021年，拉脱维亚盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的出口量为198吨，较上年下降23.3%。在2018年至2021年期间，出口量下降了9.4%，年复合下降率为3.2%。2019年出口量最低，为162吨，同年录得最大降幅，达到25.9%。2020年出口量最高，为258吨，同年录得最大增幅，达到59.4%。

来自拉脱维亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(25.9%)59.4%(23.3%)(3.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，立陶宛（占实物出口的38.6%）、爱沙尼亚（占实物出口的24.3%）和英国（占实物出口的18.6%）构成了实物出口的核心，合计占总流量的81.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自拉脱维亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2021年，拉脱维亚出口了价值1 952千美元的盐渍、腌制、风干或熏制猪肉，较2020年小幅下降3.4%。在2018年至2021年期间，出口额增长了6.4%，年复合增长率为2.1%。2019年出口额最低，为1 650千美元，同年录得最大降幅，达到10.0%。2020年出口额最高，为2 021千美元，同年录得最大增幅，达到22.5%。

来自拉脱维亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(10.0%)22.5%(3.4%)2.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，立陶宛和爱沙尼亚继续主导出口价值市场，合计占总流量的81.2%，而其他贸易伙伴则扮演补充角色。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自拉脱维亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到拉脱维亚

进口量（吨）

在连续两年下降后，拉脱维亚的盐渍、腌制、风干或熏制猪肉进口量出现增长。2021年进口量达到658吨，较上年强劲增长21.7%。在2018年至2021年期间，进口量下降了38.1%，年复合下降率为14.8%。2019年录得最大降幅，达到36.2%。2020年进口量最低，为541吨。

到拉脱维亚：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(36.2%)(20.1%)21.7%(14.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，立陶宛（占实物进口的26.4%）、西班牙（占实物进口的23.1%）和波兰（占实物进口的16.3%）是实物进口的主要市场，合计占总流量的65.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到拉脱维亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年下降后，拉脱维亚的盐渍、腌制、风干或熏制猪肉进口额出现增长。2021年，拉脱维亚进口了约5 697千美元的盐渍、腌制、风干或熏制猪肉，较上年强劲增长20.6%。在2018年至2021年期间，进口额增长了3%，年复合增长率为1.0%。2019年录得最大降幅，达到10.2%。2020年进口额最低，为4 723千美元。

到拉脱维亚：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(10.2%)(4.9%)20.6%1.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，西班牙（占进口价值的32.8%）、意大利（占进口价值的21.8%）和立陶宛（占进口价值的19.9%）是拉脱维亚盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的主要供应国，合计占进口总价值的74.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到拉脱维亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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