市场研究

在土耳其的鹅肉及杂碎市场

在土耳其的鹅肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，土耳其鹅肉及内脏的市场容量从2,961吨增至4,089吨。这一增长得益于大型国有家禽生产设施的支持，以及冷链和包装技术的持续改进，这些措施延长了产品的保质期并提高了供应能力。2020年，COVID-19疫情导致供应链出现一些中断，但行业迅速适应，线上销售和配送渠道的发展开辟了新的分销途径。2021年，新进入者（尤其是提供创新包装解决方案的企业）的加入，加上对冷冻产品误导性“新鲜”标签的监管禁令，进一步刺激了市场活跃度。

在2021年达到峰值后，市场容量在2022年收缩至3,846吨，2023年进一步降至3,697吨。2022年，家禽肉及内脏的冷链和包装标准收紧，加上消费者对健康和植物基替代品的兴趣日益增长，可能影响了需求模式。2023年，活鹅和鹅肉市场的价格波动与经济波动相关，以及国家对食品安全和兽医服务的监管加强，共同推动了市场的持续调整。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在土耳其产量
      1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（公斤）
        1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（公斤）
        1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（公斤）
        1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（公斤）
        1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 公斤
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 公斤
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鹅肉及杂碎在土耳其产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，土耳其是全球第十大鹅肉及内脏生产国。

鹅肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鹅肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的鹅肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，土耳其生产了3 792吨鹅肉及内脏，同比增长19.2%。在2017年至2020年期间，产量增长了41.5%，年复合增长率为12.3%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.5%7.5%19.2%12.3%
来源：:source SHEV.io

出口鹅肉及杂碎来自土耳其

出口量（公斤）

2019年，土耳其出口的鹅肉及内脏数量为48 258公斤，同比增长96,416.0%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a96 416.0%n/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊拉克几乎垄断了土耳其鹅肉及内脏的实物出口，占据了总流量的98.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2019年，土耳其鹅肉及内脏的出口额达到107.2千美元，同比增长5,701.7%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a5 701.7%n/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊拉克和尼日尔在价值方面占据了出口的大部分，合计占总流量的98.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鹅肉及杂碎到土耳其

进口量（公斤）

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，市场结构高度集中，仅匈牙利一国就占据了实物进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，价值方面的进口结构由单一市场主导：匈牙利，占据了总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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