市场研究

在以色列的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，以色列猪肉产量从1.33万吨增至1.51万吨的峰值。这一增长与监管措施密切相关——要求肉类产品必须获得犹太洁食认证，实际上限制了非洁食肉类（包括猪肉）的进口，从而保护了国内生产商免受外国竞争。在此期间，市场上开始出现植物基和培养肉替代品，但其商业影响仍较为有限。

从2021年开始，猪肉产量明显下滑，到2023年已降至1.09万吨。产量收缩的主要原因是新鲜肉类进口配额持续扩大，尽管猪肉进口仍受限制，但其他肉类类别的竞争加剧。同时，肉类价格大幅上涨（涨幅高达50%）抑制了整体需求，而2023年以色列在全球率先批准培养肉上市，进一步加速了消费者向替代蛋白来源的转移。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在以色列产量
  1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（美元）
    1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（美元）
    1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 公斤
  2. 7.1.2. 额, 美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 公斤
  2. 7.2.2. 额, 美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在以色列产量

量，2017-2020，吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

以色列的猪肉产量连续第二年实现增长。2020年，以色列猪肉产量达到15 054吨，较前一年增长10.7%。2018年产量最低，为13 323吨。同年也出现了最大幅度的下降，降幅达10.0%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.0%)	2.1%	10.7%	0.6%

来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自以色列

根据行业研究报告，2017年至2020年期间，以色列没有猪肉出口记录。

进口猪肉到以色列

基于案头研究数据，2017年至2020年期间，以色列没有猪肉进口记录。

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