市场研究

在以色列的猪杂碎市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

以色列猪内脏产量从2018年的1227吨增至2020年的1387吨，当年市场总量达到1405吨。新冠疫情扰乱了供应链和出口渠道，导致海外发货量减少，国内供应量相应增加。

2020年后，产量和市场总量均持续萎缩。到2023年，产量降至1003吨，市场总量降至1040吨。这一下滑主要源于肉类价格上涨，而价格上涨则是由生产成本上升、税收增加、符合犹太洁食标准的合规支出以及能源成本上涨共同推动。2022年，生产和分销环节的劳动力短缺加剧了供应困难，地区安全紧张局势进一步恶化了这一状况。

在此期间，消费者习惯逐渐转向超市和便利店销售，远离了专业肉铺。监管压力，包括与犹太洁食标准相关的严格标签和可追溯性规定，增加了生产商的运营复杂性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在以色列产量
  1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪杂碎在以色列产量

量，2017-2020，吨

猪杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

以色列的猪内脏产量连续第二年增长。2018年，产量达到最低点，为1 227吨，同比下降10.0%。2020年，以色列生产了1 387吨猪内脏，较前一年大幅增长10.7%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.0%)	2.1%	10.7%	0.6%

来源：:source SHEV.io

出口猪杂碎来自以色列

出口量（吨）

观察期内，市场表现出波动性。2017年，出口量降至最低点，而2019年达到峰值，两者相差12.5倍。2019年，出口量最高，为234.2吨。2018年，出口量录得最大增幅，达到696.1%。2020年，以色列猪内脏的跨境出口量为42.7吨，同比下降81.8%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	696.1%	56.8%	(81.8%)	31.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，香港和越南合计占据了猪内脏出口总量的85.2%，其余流量则分散在其他市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

观察期内，市场表现出波动性。2017年，出口额降至最低点，而2019年达到峰值，两者相差16倍。2019年，出口额最高，为1 084千美元。2018年，出口额录得最大增幅，达到953.0%。2020年，以色列猪内脏的出口额为191千美元，较2019年大幅下降82.4%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	953.0%	56.0%	(82.4%)	42.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，香港和越南共同吸收了以色列猪内脏出口总额的85.0%，其余部分则分散在较小的市场中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪杂碎到以色列

进口量（吨）

2019年，进口量录得最大降幅，为2.0%。2020年，以色列猪内脏的进口量达到61.2吨，较前一年强劲增长22.1%。2017年至2020年期间，进口量增长了32.4%，年复合增长率为9.8%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.6%	(2.0%)	22.1%	9.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，奥地利（占进口量的35.0%）、德国（占进口量的21.7%）和阿根廷（占进口量的14.1%）合计占据了猪内脏进口总量的70.8%，是主要的进口来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2019年，进口额降至最低点，为361千美元，录得最大降幅17.8%。2018年，进口额最高，为439千美元。2020年，以色列猪内脏的进口额为415千美元，较前一年显著增长15.0%。2017年至2020年期间，进口额增长了8.6%，年复合增长率为2.8%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.9%	(17.8%)	15.0%	2.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，奥地利（占进口额的33.8%）、德国（占进口额的21.2%）和阿根廷（占进口额的12.7%）合计占据了猪内脏进口总额的67.6%，是主要的进口市场。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在以色列的猪杂碎市场

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目录

猪杂碎在以色列产量

量，2017-2020，吨

出口猪杂碎来自以色列

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口猪杂碎到以色列

进口量（吨）

进口额（千美元）

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