市场研究

在意大利的蘑菇和松露的市场

在意大利的蘑菇和松露的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:
中文 English
+5
  • 中文 English Русский Español Français Português Deutsch

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500
  • 即时获取单个特定市场的详细数据
  • 适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
  • 购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
  • 比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买
当您明确需求时的最佳选择
购买单份报告

平台订阅

起价$600
  • 在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
  • 订阅期间包含持续的数据更新
  • 即时下载 Word 和 Excel 报告
  • 对于多个市场或常规分析更具性价比
适合常用数据的用户
查看定价方案

以往报告观察

2018年至2019年，意大利新鲜蘑菇和松露市场从82,310吨增长至84,795吨。这一增长得益于栽培蘑菇消费量的上升，特别是即食产品的需求增加，以及产品供应的更新使得全年采购成为可能。然而，2020年新冠疫情对运输和分销造成干扰，导致市场总量收缩至80,093吨。

2021年疫情后市场复苏，总量回升至82,957吨，这得益于对产品新鲜度的重视以及旨在吸引新消费者的创新举措。2022年市场继续增长至87,056吨，同时区域法规对可销售品种进行了更新。到2023年，尽管恶劣天气和栽培病害导致产品短缺，但市场总量稳定在88,209吨，主要受到新鲜便利产品强劲需求的推动，以及有机香菇等新产品的进入。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 在意大利量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在意大利额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露的在意大利产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，意大利是全球第12大蘑菇和松露生产国。

蘑菇和松露的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，意大利的蘑菇和松露产量出现下滑。2020年，意大利生产了69 210吨蘑菇和松露，较前一年下降了2.3%。最高产量记录在2019年，达到70 860吨。最大增幅出现在2018年，增长了1.6%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.6%0.3%(2.3%)(0.2%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历两年的改善后，意大利蘑菇和松露的生产价值出现下降。2020年，意大利蘑菇和松露的产出价值为16.03亿美元，较上年大幅下降了16.4%。最高价值记录在2019年，达到19.18亿美元。最大增幅出现在2018年，增长了13.8%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.8%6.9%(16.4%)0.6%
来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露的来自意大利

出口量（吨）

2020年，意大利出口了2 711吨蘑菇和松露，较2019年小幅下降了8.2%。在2017年至2020年期间，出口量下降了9.9%，年复合增长率为3.4%。最大增幅记录在2019年，为0.0%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.8%)(0.0%)(8.2%)(3.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口量的地理结构高度多样化：法国（占出口量的27.3%）、克罗地亚（占出口量的11.4%）和马耳他（占出口量的10.2%）合计仅占总流量的48.9%，而剩余的51.1%则分布在众多较小的伙伴国家中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，意大利的蘑菇和松露出口价值出现下降。2020年，意大利出口了6 280万美元的蘑菇和松露，较2019年下降了21.5%。在2017年至2020年期间，出口价值下降了7.9%，年复合增长率为2.7%。最高价值记录在2019年，为8 000万美元。最大增幅出现在2018年，增长了10.0%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.0%6.6%(21.5%)(2.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口价值的国家结构保持高度多样化：法国（占出口价值的17.0%）、美国（占出口价值的16.3%）和德国（占出口价值的11.7%）合计仅占总流量的45.0%，而剩余的55.0%则由众多较小的市场构成。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露的到意大利

进口量（吨）

2020年，意大利的蘑菇和松露进口量总计13 593吨，较上年下降了19.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了12.8%，相当于年化下降率为4.5%。最高进口量记录在2019年，为16 889吨。最大增幅出现在2019年，增长了15.7%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.4%)15.7%(19.5%)(4.5%)
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，三个最大的市场——波兰、罗马尼亚和西班牙——始终是进口量的核心，合计占总流量的74.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的上升后，意大利的蘑菇和松露进口价值出现下降。2020年，进口价值为7 380万美元，较2019年下降了28.2%。在2017年至2020年期间，进口价值下降了7.1%，年复合增长率为2.4%。最高价值记录在2019年，为10 290万美元。最大增幅出现在2019年，增长了24.0%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.4%24.0%(28.2%)(2.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，罗马尼亚（占进口价值的31.2%）、保加利亚（占进口价值的15.5%）和波兰（占进口价值的13.5%）在进口价值的国家结构中始终占据领先地位，合计占总流量的60.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

相关报告

在菲律宾的蘑菇和松露的市场

在菲律宾的蘑菇和松露的市场

2026-03-27

在欧洲的蘑菇和松露的市场

在欧洲的蘑菇和松露的市场

2026-03-27

在越南的蘑菇和松露的市场

在越南的蘑菇和松露的市场

2026-03-27

在约旦的蘑菇和松露的市场

在约旦的蘑菇和松露的市场

2026-03-27

在意大利的葱属蔬菜的市场

在意大利的葱属蔬菜的市场

2026-03-27

在意大利的黄瓜和小黄瓜的市场

在意大利的黄瓜和小黄瓜的市场

2026-03-27

在意大利的干的去壳豌豆的市场

在意大利的干的去壳豌豆的市场

2026-03-27

在意大利的豌豆的市场

在意大利的豌豆的市场

2026-03-27

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。
竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）
竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性
竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

联系我们

告诉我们如何为您提供帮助

点击"提交"即表示您接受我们的 隐私政策

我们使用 Cookie 来增强您的浏览体验、提供个性化内容并分析我们的流量。点击"全部接受"即表示您同意我们使用 Cookie。您可以在我们的政策中管理您的偏好或了解更多信息 隐私政策.