市场研究

在西欧的巧克力及可可制品的市场

在西欧的巧克力及可可制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利
比利时
法国
德国
列支敦士登
卢森堡
摩纳哥
荷兰
瑞士

以往报告观察

2018年至2020年间，西欧巧克力及可可制品市场先是在2019年收缩至42.7万吨，随后在2020年大幅扩张至71.2万吨。这种波动恰逢生产者价格开始持续上涨，由于可可和糖成本上升，2020年至2024年间价格上涨了32.6%，推高了生产费用和消费者价格。市场容量在2021年回落至66.3万吨，2022年进一步降至58.6万吨，随后在2023年恢复至78万吨。这一反弹与创纪录的可可价格同时发生，后者由全球供应短缺、收成担忧以及气候相关的生产挑战所驱动。

与此同时，消费者趋势转向最低限度加工的巧克力以及含有维生素、蛋白质等功能性成分的产品，这为市场创造了新的细分领域。欧盟要求巧克力至少含有95%可可脂等监管标准，定义了产品成分和市场准入条件。尽管面临显著的成本压力，市场仍表现出容量韧性，2023年德国产量达到约114万吨，价值64.8亿欧元。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在西欧产量
      1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

巧克力及可可制品的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

巧克力及可可制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

巧克力及可可制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的巧克力和可可产品产量连续第二年下降。2018年，产量达到最高值，为125.4万吨。2020年，西欧生产了120.1万吨巧克力和可可产品，与上一年相比下降了3.8%。2018年，产量增幅最大，达到4.8%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.8%(0.4%)(3.8%)0.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2018年，西欧巧克力和可可产品的产值达到最高值，为101.04亿美元。2019年，产值降幅最大，为6.7%。2020年，西欧巧克力和可可产品的产值为95.1亿美元，比上一年增长了0.9%。2018年，产值增幅最大，达到16.4%。2017年至2020年间，产值增长了9.5%，相当于年均增长3.1%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.4%(6.7%)0.9%3.1%
来源：:source SHEV.io

出口巧克力及可可制品的来自西欧

出口量（千吨）

2018年，西欧巧克力和可可产品的出口量降幅最大，为7.2%。2019年，出口量增幅最大，为4.7%。2020年，西欧的巧克力和可可产品出口量为151万吨，同比下降6.6%。2017年至2020年间，出口量下降了9.2%，年均下降3.2%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.2%)4.7%(6.6%)(3.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧巧克力和可可产品的出口量并未集中在少数关键市场：英国（占出口量的10.9%）、波兰（占出口量的5.2%）和西班牙（占出口量的4.6%）合计仅占总流量的20.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧的巧克力和可可产品出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到最高值，为124.35亿美元。2020年，出口额为119.53亿美元，比上一年小幅下降2.0%。2018年，出口额增幅最大，为3.1%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.1%(1.9%)(2.0%)(0.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧的巧克力和可可产品出口到许多不同的市场，即使是最大的目的地——英国、波兰和意大利——合计也仅占出口总额的19.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口巧克力及可可制品的到西欧

进口量（千吨）

2019年，西欧巧克力和可可产品的进口量达到最低值，为79.4万吨，降幅最大，为3.4%。2020年，西欧的巧克力和可可产品进口量为102万吨，与2019年相比大幅增长28.5%。2017年至2020年间，进口量增长了26.7%，年均增长8.2%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.1%(3.4%)28.5%8.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧巧克力和可可产品的进口量并未集中在少数关键市场：意大利（占进口量的7.7%）、波兰（占进口量的7.1%）和瑞士（占进口量的5.5%）合计仅占总流量的20.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2019年，西欧巧克力和可可产品的进口额降幅最大，为1.6%。2018年，进口额增幅最大，为5.6%。2020年，西欧的巧克力和可可产品进口额为78.02亿美元，比2019年小幅增长1.9%。2017年至2020年间，进口额增长了6%，相当于年均增长1.9%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.6%(1.6%)1.9%1.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧巧克力和可可产品的进口额依赖于广泛的合作伙伴国家，意大利（占进口额的9.0%）、波兰（占进口额的8.2%）和瑞士（占进口额的7.9%）合计仅占总流量的25.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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