市场研究

在西欧的可可粉和可可饼市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，西欧可可粉和可可饼市场从29.7万吨增长至39.6万吨，市场价值从8.35亿美元上升至14.57亿美元。但2023年市场出现急剧收缩，销量降至28.6万吨，价值降至12.58亿美元。

市场扩张得益于消费者对高端巧克力和有机可可的偏好增强。2021年至2024年，欧洲有机可可消费量增长了31%。尽管2020年新冠疫情扰乱了供应链，但可可产品需求依然强劲，未逆转上升趋势。

2023年市场下滑主要由可可豆供应危机导致。气候变化、厄尔尼诺现象和作物病害导致西非收成不佳，产量估计减少30%，推动可可价格创历史新高，限制了欧洲加工商的原材料供应。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可粉和可可饼在西欧产量

量，2017-2020，千吨

可可粉和可可饼主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可粉和可可饼生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，西欧的可可粉和可可饼产量为60.35万吨，与2019年相比基本保持稳定。2018年出现了最大降幅，为0.4%。2019年则录得最大增幅，为0.0%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.4%)	(0.0%)	(0.0%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，西欧可可粉和可可饼的产值达到17.72亿美元，较2019年小幅下降0.6%。从2017年到2020年，产值下降了4.8%，年均降幅为1.6%。最低值出现在2018年，为14.5亿美元。同年录得最大降幅，达22.1%。2019年则出现最大增幅，为22.9%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(22.1%)	22.9%	(0.6%)	(1.6%)

来源：:source SHEV.io

出口可可粉和可可饼来自西欧

出口量（千吨）

2020年，西欧可可粉和可可饼的出口量为41.44万吨，较上年小幅增长4.8%。从2017年到2020年，出口量增长了7%，年均增长率为2.3%。最高值出现在2018年，为48.48万吨。2019年录得最大降幅，为18.5%。2018年则出现最大增幅，达25.2%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	25.2%	(18.5%)	4.8%	2.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧可可粉和可可饼的出口量分布广泛，美国（占出口量的15.7%）、意大利（6.4%）和俄罗斯（5.5%）合计仅占出口总量的27.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧可可粉和可可饼的跨境出货额连续第二年增长。2020年出口额达到12.16亿美元，较上年小幅增长4.2%。从2017年到2020年，出口额增长了2.3%，年均增长率为0.8%。最低值出现在2018年，为11.64亿美元。同年录得最大降幅，为2.0%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.0%)	0.2%	4.2%	0.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口额的目的地结构较为均衡而非集中：美国（占出口额的15.9%）、意大利（6.6%）和俄罗斯（4.7%）合计仅占出口总额的27.2%，其余72.8%由许多其他国家贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可粉和可可饼到西欧

进口量（千吨）

2020年，西欧可可粉和可可饼的进口量为16.8万吨，较上年大幅增长26.7%。2017年至2020年间，进口量增长了23%，年复合增长率为7.1%。最低值出现在2019年，为13.27万吨。最高值出现在2018年，为17.83万吨。2019年录得最大降幅，为25.6%。2018年则出现最大增幅，达30.6%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	30.6%	(25.6%)	26.7%	7.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，西欧可可粉和可可饼的进口量并未集中在少数几个来源地：科特迪瓦（占进口量的17.7%）、加纳（12.9%）和西班牙（4.8%）合计仅占进口总量的35.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，西欧可可粉和可可饼的进口额出现增长。2020年，西欧可可粉和可可饼的进口总额为5.55亿美元，较2019年小幅增长2.5%。最低值出现在2019年，为5.41亿美元。同年录得最大降幅，为1.4%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.5%)	(1.4%)	2.5%	0.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧可可粉和可可饼的供应商组合广泛：科特迪瓦（占进口额的15.0%）、加纳（10.7%）和西班牙（4.3%）合计仅占进口总额的30.0%，而许多其他国家虽份额较小但不可忽视。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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可可粉和可可饼在西欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口可可粉和可可饼来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口可可粉和可可饼到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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