市场研究

在美洲的巧克力及可可制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年间，美洲巧克力及可可制品市场经历了显著波动。2019年市场价值增长至944.89亿美元，主要得益于消费者对黑巧克力、无糖巧克力等高端、有机及健康导向产品的需求增加，同时电子商务渠道的快速扩张也加速了这一趋势。然而，2020年市场急剧收缩至817.96亿美元，这主要是由于新冠疫情导致的全球供应链中断，严重影响了该地区的生产和分销。 2021年供应挑战持续存在，市场价值进一步下降至778.53亿美元。随后在2022年市场强劲复苏，达到920.78亿美元，这得益于经济活动的恢复以及好时、费列罗等主要制造商在新生产线研发和生产方面的持续投资。但2023年市场大幅下跌至566.15亿美元，主要原因是西非作物病害和不利气候条件导致可可价格飙升，推高了生产成本并限制了产量。

在这些市场波动背后，消费者对道德采购和可持续产品的持续偏好影响了企业的公平贸易认证承诺。同时，欧盟《森林砍伐条例》等监管政策影响了可可进口，功能性维生素强化巧克力等新兴细分市场的出现，以及拉丁美洲手工生产商的增长，都在不断重塑整个时期的市场结构。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 额
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

巧克力及可可制品的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

巧克力及可可制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

巧克力及可可制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的增长后，美洲的巧克力和可可产品产量出现下滑。2019年，产量达到峰值，为493.8千吨。2020年，产量降至416.0千吨，较2019年下降了15.8%。从2017年到2020年，产量总体增长了7.3%，年均增长率为2.4%。其中，2018年增幅最大，达到19.9%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.9%	6.2%	(15.8%)	2.4%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历了两年的增长后，美洲的巧克力和可可产品产值出现下滑。2019年，产值达到峰值，为95 063百万美元。2020年，产值降至82 431百万美元，较2019年大幅下降了13.3%。从2017年到2020年，产值总体增长了21.6%，年均复合增长率为6.7%。其中，2018年增幅最大，达到34.3%。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	34.3%	4.4%	(13.3%)	6.7%

来源：:source SHEV.io

出口巧克力及可可制品的来自美洲

出口量（千吨）

2020年，美洲的巧克力和可可产品出口量达到526千吨，较2019年增长了30.5%。从2017年到2020年，出口量总体增长了52.7%，年均增长率为15.2%。2019年降幅最大，为18.1%。2018年增幅最大，达到42.9%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	42.9%	(18.1%)	30.5%	15.2%

来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，美洲的巧克力和可可产品出口额达到2 543百万美元，较2019年小幅下降了3.5%。从2017年到2020年，出口额总体增长了2.7%，年均复合增长率为0.9%。2018年出口额最低，为2 427百万美元。2019年出口额最高，达到2 635百万美元。2019年增幅最大，为8.6%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.0%)	8.6%	(3.5%)	0.9%

来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口巧克力及可可制品的到美洲

进口量（千吨）

数据显示，进口量变化不规则，表明市场环境波动较大。2017年进口量最高，2020年最低，两者相差16倍。2020年，美洲的巧克力和可可产品进口量为153千吨，较2019年下降了18.8%。2018年降幅最大，达到93.1%。2019年增幅最大，为13.7%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(93.1%)	13.7%	(18.8%)	(60.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美洲的巧克力和可可产品进口来源国广泛，其中比利时（占进口量的3.8%）、德国（占进口量的3.8%）和意大利（占进口量的3.2%）合计仅占总进口量的10.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美洲的巧克力和可可产品进口额连续第二年下降。2020年，进口额为1 908百万美元，较2019年减少了7.4%。从2017年到2020年，进口额总体下降了5.7%，年均复合下降率为1.9%。2018年进口额最高，达到2 127百万美元。2018年增幅最大，为5.1%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.1%	(3.1%)	(7.4%)	(1.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，进口额的国家结构高度多样化：瑞士（占进口额的4.7%）、德国（占进口额的4.7%）和比利时（占进口额的4.4%）合计仅占总进口额的13.8%，其余86.2%由众多小市场构成。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的巧克力及可可制品的市场

以往报告观察

目录

巧克力及可可制品的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口巧克力及可可制品的来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口巧克力及可可制品的到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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