市场研究

在欧洲的可可粉和可可饼市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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德国

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以往报告观察

2018年至2021年，欧洲可可粉和可可饼市场稳步增长，从69.6万吨增至91.1万吨。这一扩张主要得益于法国等主要市场对黑巧克力的强劲消费需求，带动了可可制品消费量的提升。2020年，欧洲可可豆进口量下降导致原料供应趋紧，推动产品价格上涨，市场价值从23.54亿美元增至32.07亿美元。

2022年起市场容量开始收缩，2023年降至67.7万吨。全球不利天气条件影响了可可生产，限制了豆类供应。2023年，气候变化和厄尔尼诺现象导致科特迪瓦和加纳严重歉收，全球可可产量大幅下降，豆价创历史新高，进一步减少了欧洲市场的实物产品供应量。

在此期间，消费者偏好转向高端、有机和符合道德采购的可可粉，促使百乐嘉利宝等主要企业推出产品创新。欧盟《森林砍伐条例》等监管发展也开始强调供应链的可追溯性和可持续性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可粉和可可饼在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

可可粉和可可饼主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可粉和可可饼生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下滑后，欧洲的可可粉和可可饼产量有所回升。2019年，欧洲的可可粉和可可饼产量为811.6千吨，达到最低点。2020年，产量为814.3千吨，与2019年相比基本保持稳定。2018年录得最大降幅，为0.7%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.7%)	(0.3%)	0.3%	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲的可可粉和可可饼产值连续第二年增长。2018年，产值达到最低点，为2 561百万美元，录得最大降幅13.3%。2020年，欧洲的可可粉和可可饼产值达到3 459百万美元，与2019年相比显著增长24.7%。2017年至2020年间，产值增长了17.1%，相当于年均增长5.4%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.3%)	8.3%	24.7%	5.4%

来源：:source SHEV.io

出口可可粉和可可饼来自欧洲

出口量（千吨）

欧洲的可可粉和可可饼出口量连续第二年下降。2018年，出口量达到最高点，为456.1千吨，录得最大增幅12.0%。2020年，出口量为350.1千吨，与2019年相比下降16.2%。2017年至2020年间，出口量下降了14%，相当于年均下降4.9%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.0%	(8.4%)	(16.2%)	(4.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占出口量的14.5%）、土耳其（占出口量的4.1%）和阿尔及利亚（占出口量的2.4%）是欧洲可可粉和可可饼的主要买家群体，但它们的合计贡献仅占出口总量的21.0%，反映出多元化的国家结构。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在经历了两年的下降后，欧洲的可可粉和可可饼出口额有所增长。2019年，出口额达到最低点，为1 428百万美元。2020年，出口额为1 487百万美元，与2019年相比温和增长4.1%。2018年录得最大降幅，为2.2%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.2%)	(0.4%)	4.1%	0.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口额的地理结构高度多元化：美国（占出口额的14.8%）、土耳其（占出口额的3.6%）和阿尔及利亚（占出口额的2.0%）合计仅占出口总额的20.4%，而剩余的79.6%分布在众多较小的伙伴国家中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可粉和可可饼到欧洲

进口量（千吨）

2018年，欧洲的可可粉和可可饼进口量达到最低点，为337.7千吨，录得最大降幅8.8%。2019年，进口量达到最高点，为370.6千吨，录得最大增幅9.8%。2020年，进口量为345.9千吨，与2019年相比小幅下降6.7%。2017年至2020年间，进口量下降了6.6%，年均下降率为2.2%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.8%)	9.8%	(6.7%)	(2.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，科特迪瓦（占进口量的17.5%）、加纳（占进口量的11.6%）和印度尼西亚（占进口量的3.8%）是欧洲可可粉和可可饼的重要供应国，但它们的合计份额仅占进口总量的32.8%，剩余的67.2%分布在许多其他伙伴国家中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在经历了两年的下降后，欧洲的可可粉和可可饼进口额有所增长。2019年，进口额达到最低点，为1 184百万美元，录得最大降幅3.5%。2020年，进口额为1 235百万美元，与2019年相比改善4.3%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.5%)	(3.5%)	4.3%	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲可可粉和可可饼进口额的伙伴组合相当广泛：科特迪瓦（占进口额的13.2%）、加纳（占进口额的8.9%）和马来西亚（占进口额的2.8%）合计仅占进口总额的25.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的可可粉和可可饼市场

以往报告观察

目录

可可粉和可可饼在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口可可粉和可可饼来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口可可粉和可可饼到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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