市场研究

在乌拉圭的绵羊肉和山羊肉市场

在乌拉圭的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，乌拉圭的绵羊和山羊肉产量稳定在约3.5万吨，随后在2020年跃升至4.7万吨。这一激增主要源于COVID-19疫情，它推动了全球对冷冻肉制品的需求，同时中国作为主要市场的出口需求持续强劲。国内市场的消费量也呈现相似趋势，在2020年达到3.2万吨。

产量在2021年达到近4.9万吨的峰值后，逐渐下降至2023年的4.46万吨。市场变化受到出口格局调整和国内法规的影响。2022年，一项关于动物福利的法令可能限制了供应，而对华出口的减少暂时将国内消费量推高至3.1万吨。次年，行业面临牲畜可用性的限制，但通过获得对以色列带骨肉出口的新市场准入，部分抵消了这一影响。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌拉圭产量
      1. 5.1.1. 在乌拉圭量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在乌拉圭额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自乌拉圭：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自乌拉圭：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自乌拉圭：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自乌拉圭：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自乌拉圭：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自乌拉圭：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自乌拉圭：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自乌拉圭：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自乌拉圭：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自乌拉圭：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自乌拉圭：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自乌拉圭：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到乌拉圭：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到乌拉圭：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到乌拉圭：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到乌拉圭：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到乌拉圭：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到乌拉圭：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到乌拉圭：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到乌拉圭：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到乌拉圭：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到乌拉圭：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到乌拉圭：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到乌拉圭：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在乌拉圭产量

量，2017-2020，吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌拉圭的绵羊和山羊肉产量连续第三年增长。2020年，乌拉圭生产了47 278吨绵羊和山羊肉，较上年大幅增长33.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了64.1%，年复合增长率达到18.0%。

在乌拉圭量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.9%0.5%33.9%18.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，乌拉圭绵羊和山羊肉的产值达到2.401亿美元，较2019年增长22.7%。在2017年至2020年期间，产值增长了54.6%，年复合增长率为15.6%。最大降幅出现在2019年，为0.6%；而最大增幅则发生在2018年，达到26.7%。

在乌拉圭额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.7%(0.6%)22.7%15.6%
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自乌拉圭

出口量（吨）

乌拉圭绵羊和山羊肉的出口量连续第三年上升。2020年，出口量达到14 873吨，较2019年增长17.5%。在2017年至2020年期间，出口量增长了31.5%，年复合增长率为9.6%。

来自乌拉圭：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.3%2.4%17.5%9.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国和巴西一直是乌拉圭绵羊和山羊肉出口的主要市场，合计占出口总量的82.9%，其余份额则由其他贸易伙伴占据。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌拉圭：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

乌拉圭绵羊和山羊肉的出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到7.5534亿美元，同比增长7.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了24%，年复合增长率为7.4%。

来自乌拉圭：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.6%1.3%7.7%7.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，巴西和中国主导了乌拉圭绵羊和山羊肉的出口价值结构，两者合计占总出口额的80.6%；其他市场则构成了长尾分布。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌拉圭：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到乌拉圭

进口量（吨）

2019年，乌拉圭绵羊和山羊肉的进口量为22吨，较上年小幅下降1.7%。在2017年至2019年期间，进口量增长了22.5%，年复合增长率为7.0%。最高值出现在2018年，为22吨；最大增幅也发生在2018年，达到24.6%。

到乌拉圭：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.6%(1.7%)n/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，阿拉伯联合酋长国是乌拉圭绵羊和山羊肉进口的核心市场，占进口总量的28.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌拉圭：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

乌拉圭绵羊和山羊肉的跨境进口额连续第二年增长。2019年，进口额达到17.4万美元，较2018年大幅增长52.3%。在2017年至2019年期间，进口额增长了134.1%，年复合增长率高达32.8%。

到乌拉圭：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化53.7%52.3%n/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国是乌拉圭绵羊和山羊肉的主要供应国，占进口总额的20.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌拉圭：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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