市场研究

在土耳其的鲜或冷藏的鹅肉市场

在土耳其的鲜或冷藏的鹅肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年期间，土耳其鲜或冷鹅肉市场规模从2,961吨扩大至4,089吨。这一增长主要得益于鹅养殖业作为盈利性产业的发展，特别是对卡尔斯特鹅等本土耐寒品种的重视，以及新产品品类的推出——例如来自卡尔斯和阿尔达汉地区的风干鹅肉已在全国范围内销售。政府与私营部门为开拓中东、远东及高加索地区禽肉出口市场的举措进一步刺激了生产，同时大型养殖场通过增加不同鹅品种的使用来提升商业产量。

2021年达到峰值后，市场容量在2022年收缩至3,846吨，2023年进一步降至3,697吨。这一下滑与更广泛的经济波动和气候变异相吻合，这些因素影响了鹅肉价格和消费者需求。与此同时，消费模式开始转变：部分旅游机构通过现代储存技术实现了鹅肉的全年供应，这反映了尽管整体市场萎缩，但消费者偏好正逐步发生变化。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在土耳其产量
      1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（公斤）
        1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（公斤）
        1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（公斤）
        1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（公斤）
        1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 公斤
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 公斤
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏的鹅肉在土耳其产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，土耳其在全球新鲜或冷藏鹅肉产量方面排名第十位。

鲜或冷藏的鹅肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鲜或冷藏的鹅肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的新鲜或冷藏鹅肉产量连续第三年实现增长。2020年，土耳其生产了3 792吨新鲜或冷藏鹅肉，同比增长19.2%。从2017年到2020年，产量增长了41.5%，相当于年均增长12.3%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.5%7.5%19.2%12.3%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏的鹅肉来自土耳其

出口量（公斤）

2019年，土耳其向国外出口的新鲜或冷藏鹅肉达到48 258公斤，与2018年相比，大幅增长了96,416.0%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a96 416.0%n/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其新鲜或冷藏鹅肉的出口结构高度集中，伊拉克是主要市场，占出口总量的98.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2019年，土耳其新鲜或冷藏鹅肉的出口额达到107.2千美元，与上一年相比，急剧增长了5,701.7%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a5 701.7%n/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，土耳其新鲜或冷藏鹅肉的出口价值高度集中在伊拉克和尼日尔，这两个市场的合计份额达到总出口额的98.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏的鹅肉到土耳其

进口量（公斤）

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，土耳其新鲜或冷藏鹅肉的进口来源极为有限，匈牙利是唯一的进口伙伴，占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，土耳其新鲜或冷藏鹅肉的进口价值高度集中在匈牙利，占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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