市场研究

在英国的鲜或冷藏的鹅肉市场

在英国的鲜或冷藏的鹅肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，英国鲜冷鹅肉市场经历了显著变化。消费量从2018年的2760公吨下降至2020年的2362公吨后，于2022年强劲反弹至3042公吨的峰值，随后在2023年小幅回落至2910公吨。国内产量走势类似，但降幅更为明显，2021年跌至2159公吨；而进口量在2020年前显著增长，之后趋于稳定。

市场在2022年的复苏与峰值，主要得益于消费者对鹅肉营养价值认知度的提升，以及对其作为优质天然饲养产品的认可。同时，英国食品标准局关于处理先前冷冻冷藏禽肉的指导，在关键的圣诞季保障了库存水平，支撑了市场销量。这些因素共同推动了当年国内消费的增长。

整个期间，市场呈现高度季节性特征，主要由传统圣诞需求驱动，供应则主要来自本地散养生产商。监管框架的更新，包括动物健康官方控制措施的强化，以及对产地和生产细节标签要求的收紧，共同塑造了市场准入条件和透明度。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在英国产量
      1. 5.1.1. 在英国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在英国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自英国：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自英国：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自英国：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自英国：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自英国：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自英国：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自英国：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自英国：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自英国：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自英国：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自英国：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自英国：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到英国：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到英国：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到英国：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到英国：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到英国：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到英国：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到英国：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到英国：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到英国：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到英国：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到英国：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到英国：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏的鹅肉在英国产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，英国是全球新鲜或冷藏鹅肉的主要生产国之一，按产量排名第13位。

鲜或冷藏的鹅肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

鲜或冷藏的鹅肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

英国的新鲜或冷藏鹅肉产量连续第三年下降。2021年，英国生产了2 159吨新鲜或冷藏鹅肉，与上一年相比大幅下降了15.0%。在2018年至2021年期间，产量下降了27.1%，年复合增长率为10.0%。

在英国量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.2%)(5.5%)(15.0%)(10.0%)
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏的鹅肉来自英国

出口量（吨）

市场在观察期内显示出波动性。进口水平在2021年的低点和2020年的高点之间波动了293倍。2021年，英国的新鲜或冷藏鹅肉出口量记录为3.2吨，与上一年相比突然下降了99.7%。最高值记录在2020年，为950.4吨。最大增幅记录在2019年，为18.5%。

来自英国：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化18.5%17.1%(99.7%)(83.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，法国是英国新鲜或冷藏鹅肉的主要买家，占实物出口总量的82.1%，而其他多样化国家组成了剩余部分。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自英国：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

英国的新鲜或冷藏鹅肉出口额连续第三年下降。2021年，出口额达到8千美元，同比下降了99.0%。在2018年至2021年期间，出口额下降了99.1%，年复合增长率为78.9%。

来自英国：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.4%)(7.5%)(99.0%)(78.9%)
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，法国（占出口额的52.3%）、爱尔兰（占出口额的22.2%）和荷兰（占出口额的9.3%）构成了英国新鲜或冷藏鹅肉出口额的关键伙伴组，共同占总流量的83.8%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自英国：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏的鹅肉到英国

进口量（吨）

经过两年的增长后，英国的新鲜或冷藏鹅肉进口量下降。2021年，英国进口了710.9吨新鲜或冷藏鹅肉，与2020年相比下降了7.9%。在2018年至2021年期间，进口量增长了46.8%，年复合增长率为13.6%。最高值记录在2020年，为772.3吨。最大增幅记录在2020年，为41.0%。

到英国：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化13.1%41.0%(7.9%)13.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，匈牙利（占实物进口的51.1%）、波兰（占实物进口的28.1%）和比利时（占实物进口的9.7%）构成了英国新鲜或冷藏鹅肉实物进口的主要目的地组，合计占总流量的88.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到英国：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，英国进口了总计2 530千美元的新鲜或冷藏鹅肉，同比增长了18.7%。在2018年至2021年期间，进口额增长了11.9%，年复合增长率为3.8%。最低值记录在2020年，为2 132千美元。最大降幅记录在2020年，为7.7%。

到英国：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.2%(7.7%)18.7%3.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，匈牙利（占进口额的50.7%）、波兰（占进口额的26.5%）和比利时（占进口额的11.4%）共同吸收了英国新鲜或冷藏鹅肉进口总额的88.5%，成为主要进口方向。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到英国：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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