市场研究

在南非的鹅肉及杂碎市场

在南非的鹅肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，南非鹅肉及内脏市场总量从546吨降至406吨，2023年回升至496吨。市场收缩的主要原因是2018年后进口完全停止，同时出口大幅增加，2022年出口量达到106吨的峰值。同期国内产量保持稳定，从501吨小幅增长至514吨。

南非作为非洲冷冻食用内脏的主要出口国，2023年出口增长与此地位相符。与此同时，消费者偏好转向冷冻肉类，该类别成为肉类市场中增长最快的部分，这很可能支持了出口导向型生产。在国内市场，冷鲜肉在加工肉类市场中占据主导地位，反映了消费者对新鲜、低加工产品的需求，约翰内斯堡和开普敦等主要城市是核心消费中心。

消费者趋势的变化也影响了市场格局，包括对有机和符合伦理标准的肉类产品兴趣增加。这些向高端和可持续选项的转变推动了需求结构的演变，尽管整体市场总量因贸易动态而波动。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南非产量
      1. 5.1.1. 在南非量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在南非额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鹅肉及杂碎在南非产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，南非在全球鹅肉及内脏产量排名中位列第19位。

鹅肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

鹅肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

南非的鹅肉及内脏产量连续第三年增长。2021年，南非生产了510.6吨鹅肉及内脏，较前一年小幅增长0.6%。

在南非量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.8%0.5%0.6%0.6%
来源：:source SHEV.io

出口鹅肉及杂碎来自南非

出口量（公斤）

南非的鹅肉及内脏出口量连续第三年上升。2021年，出口量达到69 811公斤，较前一年大幅增长100.3%。从2018年到2021年，出口量累计增长841.4%，年均增长率高达111.2%。

来自南非：出口量年度动态，2018-2021，公斤

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化136.1%99.0%100.3%111.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，莱索托是南非鹅肉及内脏出口的主要目的地，占出口总量的88.9%，其余份额则分散在多个较小的市场。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南非的鹅肉及内脏出口额连续第三年增加。2021年，出口额达到117.0千美元，较前一年显著增长123.3%。从2018年到2021年，出口额累计增长518%，年均增长率为83.5%。

来自南非：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化123.1%24.0%123.3%83.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，出口额的地理分布呈现出莱索托的强势主导地位，其份额达到总流量的81.7%，而其他贸易伙伴的份额相对较小。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鹅肉及杂碎到南非

进口量（公斤）

在观察期内，市场表现出波动性。从2018年的高点降至2020年的低点，进口量变化了5 266 760倍。2021年，南非的鹅肉及内脏进口量录得0.1公斤，较前一年急剧上升800.0%。最低值出现在2020年，为0.0公斤。最大降幅发生在2019年，下降了100.0%。

到南非：进口量年度动态，2018-2021，公斤

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(100.0%)(100.0%)800.0%(98.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，进口市场结构高度集中，巴西独自承担了100.0%的鹅肉及内脏进口量。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

南非的鹅肉及内脏进口额连续第三年下降。2021年，进口额降至0.0千美元，较前一年大幅下滑61.6%。从2018年到2021年，进口额累计减少100%，年均下降率为95.7%。

到南非：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(99.9%)(74.6%)(61.6%)(95.7%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴西在鹅肉及内脏进口额方面几乎垄断了南非市场，占据了总流量的99.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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