市场研究

在斯洛文尼亚的盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2020年，斯洛文尼亚的腌制、盐水浸泡、风干或熏制牛肉市场销量增长至114吨。这一增长主要源于新冠疫情，刺激了本地肉制品和简易家庭烹饪食材的消费，同时Panvita集团等一体化生产商（拥有自有农场和屠宰场）的扩张也提供了支持。

2021年，市场销量回落至78.3吨，原因是健康及替代产品（包括植物基肉制品）趋势持续，消费者需求逐渐从传统牛肉转移。2022年小幅回升至82.7吨，伴随市场细分加剧、产品创新增多以及更强调原产地标签，这些因素增强了消费者信任。

到2023年，市场销量大幅下降至44.3吨。这一下滑主要由于食品价格高企，降低了消费者对斯洛文尼亚肉制品较高成本的承受力，显著影响了需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在斯洛文尼亚产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.3.1. 各国产量（全球）量
    1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
    2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
    3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 到斯洛文尼亚：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.1.2.2. 到斯洛文尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到斯洛文尼亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到斯洛文尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到斯洛文尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到斯洛文尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 到斯洛文尼亚：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.2.2.2. 到斯洛文尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到斯洛文尼亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到斯洛文尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到斯洛文尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到斯洛文尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（公斤）
    1. 7.1.2.1. 来自斯洛文尼亚：出口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 7.1.2.2. 来自斯洛文尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自斯洛文尼亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自斯洛文尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自斯洛文尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自斯洛文尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（公斤）
    1. 7.2.2.1. 来自斯洛文尼亚：出口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 7.2.2.2. 来自斯洛文尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自斯洛文尼亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自斯洛文尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自斯洛文尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自斯洛文尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 公斤
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 公斤
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉在斯洛文尼亚产量

量，2017-2020，千吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

斯洛文尼亚的盐渍、卤制、干制或熏制牛肉产量在经历两年下滑后出现回升。2020年，斯洛文尼亚生产了0.1千吨此类产品，较2019年增长6.0%。2017年至2020年间，产量总体下降12.6%，年复合增长率为-4.4%。最低值出现在2019年，为0.1千吨；最大降幅则发生在2018年，达17.4%。

在斯洛文尼亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.4%)	(0.2%)	6.0%	(4.4%)

来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉来自斯洛文尼亚

出口量（公斤）

该市场在此期间呈现不稳定趋势。出口量在2017年达到最低点，2019年升至峰值，波动幅度达1.9倍。2020年，斯洛文尼亚盐渍、卤制、干制或熏制牛肉的出口量为25 869公斤，较上年小幅下降4.0%。最高值出现在2019年，为26 938公斤；最大增幅发生在2018年，达80.5%。

来自斯洛文尼亚：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	80.5%	5.6%	(4.0%)	22.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰和北马其顿一直是斯洛文尼亚盐渍、卤制、干制或熏制牛肉的主要进口国，合计占实物出口总量的85.4%，其余份额分散于其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自斯洛文尼亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年市场表现波动显著。出口额在2017年处于低位，2019年达到高点，两者相差2.1倍。2020年，斯洛文尼亚此类牛肉产品的出口总额为356.2千美元，较2019年小幅收缩9.9%。最高值出现在2019年，达395.3千美元；最大增幅发生在2018年，为77.8%。

来自斯洛文尼亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	77.8%	17.7%	(9.9%)	23.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口额的国家结构高度集中于荷兰，其份额占总额的75.9%，其余由其他贸易伙伴分摊。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自斯洛文尼亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉到斯洛文尼亚

进口量（公斤）

斯洛文尼亚盐渍、卤制、干制或熏制牛肉的进口量连续第三年下降。2020年进口量为10 385公斤，较上年微降2.0%。2017年至2020年间，进口量累计减少66.9%，相当于年化降幅30.9%。

到斯洛文尼亚：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(57.9%)	(19.8%)	(2.0%)	(30.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，意大利和奥地利始终是斯洛文尼亚此类牛肉产品的主要进口来源国，合计占实物进口总量的96.8%，其余份额来自其他伙伴国。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到斯洛文尼亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

斯洛文尼亚盐渍、卤制、干制或熏制牛肉的进口额连续第三年下滑。2020年进口额为191.2千美元，较2019年下降9.1%。2017年至2020年间，进口额累计减少31.8%，相当于年化降幅12.0%。

到斯洛文尼亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.0%)	(21.1%)	(9.1%)	(12.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利和奥地利在进口额方面仍是主要市场，两者合计占总流的95.6%，其余份额由其他贸易伙伴占据。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到斯洛文尼亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在斯洛文尼亚的盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉市场

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目录

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉在斯洛文尼亚产量

量，2017-2020，千吨

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉来自斯洛文尼亚

出口量（公斤）

出口额（千美元）

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉到斯洛文尼亚

进口量（公斤）

进口额（千美元）

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