市场研究

在葡萄牙的去壳蛋及蛋黄的市场

在葡萄牙的去壳蛋及蛋黄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2020年，葡萄牙去壳鸡蛋及蛋黄市场大幅萎缩，其价值从上一年的4130万美元降至2940万美元。这一下滑主要源于新冠疫情导致的供应链中断，影响了生产和进口两方面。2021年市场开始复苏，得益于政府对鸡蛋实施的临时零增值税政策，帮助维持了消费者的购买力。然而，同年爆发的禽流感疫情带来了额外成本和生物安全措施，限制了生产增长。

2022年至2023年，市场进入快速扩张阶段，价值从5400万美元跃升至7640万美元。这一激增由饲料成本急剧上涨和反复出现的禽流感病例推动，这些因素限制了有效生产能力。2023年4月推出的另一项临时零增值税措施进一步刺激了零售需求。在此期间，市场也因推出100%植物基鸡蛋产品而多元化，标志着新细分市场的进入。

2024年市场增长放缓，达到8020万美元，尽管国内产量有所下降。消费者对散养和有机鸡蛋的持续偏好鼓励了对这些细分市场的投资，而像蛋黄粉这样的新产品形式进入了专业渠道。高饲料价格和普遍通胀带来的持续成本压力使市场价值保持高位。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2019-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2019-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在葡萄牙产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2019-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

去壳蛋及蛋黄的在葡萄牙产量

额，2018-2021，千美元

2021年，葡萄牙的去壳鸡蛋和蛋黄产值达到31 818千美元，较上年增长19.0%。在2019年至2021年期间，产值下降了11.3%，年复合增长率为3.9%。最低值出现在2020年，为26 730千美元。最大降幅也发生在2020年，达25.5%。

在葡萄牙额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/a(25.5%)19.0%-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

2018年至2021年间，葡萄牙在全球去壳鸡蛋和蛋黄产量中排名第17位。

去壳蛋及蛋黄的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

去壳蛋及蛋黄的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。从2018年的低点5 941吨到2019年的高点，产量变化了3.7倍。2021年，葡萄牙生产了19 480吨去壳鸡蛋和蛋黄，较上年大幅增长18.0%。最大降幅出现在2020年，为24.6%。最大增幅则发生在2019年，达268.3%。

在葡萄牙量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化268.3%(24.6%)18.0%48.6%
来源：:source SHEV.io

出口去壳蛋及蛋黄的来自葡萄牙

出口量（吨）

2021年，葡萄牙向海外出口的去壳鸡蛋和蛋黄达到9 203吨，较上年显著增长22.8%。在2018年至2021年期间，出口量下降了19.5%，年复合增长率为7.0%。最低值出现在2020年，为7 497吨。最高值则在2019年，达11 454吨。最大降幅发生在2020年，为34.6%。

来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.2%(34.6%)22.8%(7.0%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，西班牙几乎是葡萄牙去壳鸡蛋和蛋黄出口的唯一买家，占出口总量的95.3%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的下降后，葡萄牙的去壳鸡蛋和蛋黄出口额开始回升。2021年，出口总额达到14 549千美元，较上年大幅增长25.1%。在2018年至2021年期间，出口额下降了24.9%，年复合增长率为9.1%。最低值出现在2020年，为11 633千美元。最大降幅也发生在2020年，达30.8%。

来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.3%)(30.8%)25.1%(9.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，西班牙无疑是葡萄牙去壳鸡蛋和蛋黄出口的主要目的地，占出口总额的93.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口去壳蛋及蛋黄的到葡萄牙

进口量（吨）

2021年，葡萄牙的去壳鸡蛋和蛋黄进口量达到8 553吨，较上年增长33.7%。在2018年至2021年期间，进口量下降了21.7%，年复合增长率为7.8%。最低值出现在2020年，为6 396吨。最高值则在2019年，达11 155吨。最大降幅发生在2020年，为42.7%。

到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.2%(42.7%)33.7%(7.8%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，葡萄牙的去壳鸡蛋和蛋黄进口几乎完全依赖西班牙，其份额占进口总量的92.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，葡萄牙的去壳鸡蛋和蛋黄进口额开始增加。2021年，进口总额达到19 530千美元，较上年增长36.4%。在2018年至2021年期间，进口额下降了23%，年复合增长率为8.4%。最低值出现在2020年，为14 315千美元。最大降幅也发生在2020年，达35.6%。

到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(12.5%)(35.6%)36.4%(8.4%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，西班牙仍然是葡萄牙去壳鸡蛋和蛋黄进口的主要市场，占进口总额的83.8%，其余部分则分散在众多其他目的地。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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