市场研究

在葡萄牙的奶酪和凝乳的市场

在葡萄牙的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，葡萄牙奶酪和凝乳市场稳步增长，从14.26万吨增至15.20万吨。这一增长得益于消费者转向切片和碎奶酪等便捷包装，以及对具有原产地保护地位的传统地方品种兴趣增加。为满足零售连锁店对新鲜奶酪和凝乳日益增长的需求，行业投资升级生产设施，例如马夫拉的Lactifeita工厂。

2021年，市场容量激增46%至22.19万吨，主要原因是国内产量增长63%至16.73万吨。这一飞跃源于前期产能投资开始见效，加上市场对便捷和差异化产品的持续需求。2022年，随着Lactalis收购Lacticínios do Paiva，市场整合加剧，主要参与者实力增强。但市场仍处于短缺状态，6.4万吨的缺口表明供需关系紧张。

到2023年，市场容量收缩至17.02万吨，较上年下降27%。葡萄牙奶酪产量也大幅下降至10.44万吨，这与之前提到的结构性供应短缺问题一致。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2020, 2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2020, 2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在葡萄牙产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020, 2023，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在葡萄牙产量

额，2018-2021，百万美元

葡萄牙的奶酪和凝乳产值连续第二年增长。2020年，葡萄牙奶酪和凝乳的产值达到5.676亿美元，较2019年小幅增长3.4%。从2018年到2020年，产值增长了9%，相当于年均增长2.9%。

在葡萄牙额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.4%3.4%n/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

葡萄牙的奶酪和凝乳产量连续第三年增长。2020年，葡萄牙生产了16.73万吨奶酪和凝乳，同比增长62.8%。在2018年至2020年期间，产量增长了90.8%，复合年增长率达到24.0%。

在葡萄牙量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化11.5%5.2%62.8%24.0%
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自葡萄牙

出口量（吨）

在连续两年下降后，葡萄牙的奶酪和凝乳出口量出现增长。2021年，出口量达到9 557吨，较前一年增长16.7%。最低值出现在2020年，为8 192吨。最大降幅也发生在2020年，下降了8.1%。

来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.3%)(8.1%)16.7%0.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，西班牙（占出口量的33.0%）、安哥拉（占出口量的17.7%）和法国（占出口量的7.9%）是奶酪和凝乳出口的主要目的地，合计占总流量的58.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年下降后，葡萄牙的奶酪和凝乳出口额出现增长。2021年，出口额达到5 030万美元，较前一年增长28.9%。从2018年到2021年，出口额增长了5%，相当于年均增长1.6%。最低值出现在2020年，为3 900万美元。最大降幅发生在2019年，下降了10.6%。

来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(10.6%)(9.0%)28.9%1.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，出口额的地理结构高度多样化：西班牙（占出口额的18.9%）、安哥拉（占出口额的18.1%）和法国（占出口额的10.9%）合计仅占总流量的47.9%，而剩余的52.1%则分布在众多较小的贸易伙伴国家中。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到葡萄牙

进口量（吨）

在连续两年下降后，葡萄牙的奶酪和凝乳进口量出现增长。2021年，进口量达到64 130吨，较前一年大幅增长11.7%。最低值出现在2020年，为57 435吨。最大降幅也发生在2020年，下降了7.9%。

到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.3%)(7.9%)11.7%(0.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，三个主要市场——西班牙、德国和法国——合计占葡萄牙奶酪和凝乳进口总量的70.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年下降后，葡萄牙的奶酪和凝乳进口额出现增长。2021年，进口额达到2.878亿美元，较前一年显著增长20.7%。从2018年到2021年，进口额增长了10.5%，相当于年均增长3.4%。最低值出现在2020年，为2.384亿美元。最大降幅也发生在2020年，下降了5.2%。

到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.5%)(5.2%)20.7%3.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，西班牙（占进口额的41.1%）、德国（占进口额的14.9%）和法国（占进口额的14.2%）是奶酪和凝乳进口额的主要来源国，合计占总流量的70.1%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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