市场研究

在拉丁美洲和加勒比的盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉市场, 2026

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2020年间，拉丁美洲和加勒比地区的咸牛肉、盐水牛肉、干牛肉或熏牛肉市场规模增长了65%，达到6802吨。这一增长主要是因为出口量大幅下降——2020年出口减少了74%，使得更多产品留在国内市场。从2021年开始，出口强劲复苏，到2023年增长了超过400%，导致本地市场规模缩减至4480吨。

2024年，作为该地区主要生产国的巴西通过卫生协议在加勒比地区开辟了新的出口市场，巩固了其作为顶级牛肉出口国的地位。与此同时，创纪录的干旱条件以及由就业增长和最低工资提高推动的强劲国内需求，对牛肉价格施加了上行压力，并影响了供应动态。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
  1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的咸牛肉、盐水牛肉、干牛肉或熏牛肉产量在连续两年增长后出现下降。2019年，该地区产量达到峰值，为6 231吨。2020年产量降至6 043吨，较2019年下降了3.0%。从2017年到2020年，产量总体增长了5.9%，年复合增长率为1.9%。其中，2018年增幅最大，达到6.1%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.1%	2.9%	(3.0%)	1.9%

来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

拉丁美洲和加勒比地区的咸牛肉、盐水牛肉、干牛肉或熏牛肉出口量连续第三年下降。2019年出口量为2 262吨，而2020年降至580吨，较前一年大幅下滑74.3%。从2017年到2020年，出口量累计下降89.8%，年复合下降率为53.3%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(49.4%)	(21.6%)	(74.3%)	(53.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，安哥拉是拉丁美洲和加勒比地区咸牛肉、盐水牛肉、干牛肉或熏牛肉的主要买家，占实物出口总量的81.5%，其余份额由其他国家分摊。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

拉丁美洲和加勒比地区的咸牛肉、盐水牛肉、干牛肉或熏牛肉出口额连续第三年下降。2019年出口额为11 310千美元，2020年降至4 773千美元，较前一年减少57.8%。从2017年到2020年，出口额累计下降84.8%，年复合下降率为46.6%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(52.7%)	(23.8%)	(57.8%)	(46.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，安哥拉占出口总额的74.1%，其余资金流分布在一系列较小的国家中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

拉丁美洲和加勒比地区的咸牛肉、盐水牛肉、干牛肉或熏牛肉进口量连续第三年增长。2019年进口量为1 587吨，2020年增至2 000吨，较前一年显著上升26.0%。从2017年到2020年，进口量累计增长46.5%，年复合增长率为13.6%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	11.3%	26.0%	13.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大和美国是拉丁美洲和加勒比地区咸牛肉、盐水牛肉、干牛肉或熏牛肉进口的主要来源国，合计占实物进口总量的91.9%，而其他贸易伙伴的份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

拉丁美洲和加勒比地区的咸牛肉、盐水牛肉、干牛肉或熏牛肉进口额连续第二年增长。2019年进口额为3 273千美元，2020年增至3 384千美元，较前一年上升3.4%。从2017年到2020年，进口额总体下降13.8%，年复合下降率为4.8%。其中，2018年进口额最低，为3 005千美元，当年降幅最大，达到23.5%；而2019年增幅最大，为8.9%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(23.5%)	8.9%	3.4%	(4.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和加拿大在进口额方面占据主导地位，而其他国家共同构成剩余份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，吨

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

进口额（千美元）

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