市场研究

在拉丁美洲和加勒比的绵羊肉和山羊肉市场

在拉丁美洲和加勒比的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年，拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉市场从88.6万吨增长至94.4万吨。期初，阿根廷因暴雪导致羊群大量损失，墨西哥和乌拉圭为重建畜群而刻意保留存栏，影响了区域供应。尽管如此，整体消费量仍有所增加，2020年达到93.6万吨，随后一年略有收缩。

2022年和2023年，市场恢复增长。美国农业部向该地区中小型肉类加工企业提供了2.23亿美元贷款，提升了生产能力，为市场提供了支持。同时，消费者偏好转向新鲜加工肉制品，看重其营养价值，包括绵羊和山羊肉。持续的城市化、可支配收入提高以及超市和大卖场分销渠道的日益重要，进一步推动了市场扩张。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了946.2千吨绵羊和山羊肉，较上年增长2.2%。2017年至2020年间，产量累计增长10.7%，年均复合增长率达到3.4%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.9%5.2%2.2%3.4%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉产值连续第二年下降。2020年，该地区绵羊和山羊肉产值降至5 881百万美元，较2019年大幅下降17.3%。2017年至2020年间，产值累计下降20.7%，年均复合下降率为7.4%。最高产值记录于2018年，达到8 234百万美元。最大增幅出现在2018年，增长率为11.1%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.1%(13.7%)(17.3%)(7.4%)
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到22 181吨，较上年显著增长20.0%。2017年至2020年间，出口量累计增长22.5%，年均复合增长率为7.0%。最低出口量记录于2018年，为13 291吨。最大降幅出现在2018年，下降26.6%。最大增幅出现在2019年，增长39.1%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(26.6%)39.1%20.0%7.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口量的42.6%）、美国（占出口量的4.5%）和荷兰（占出口量的3.3%）是绵羊和山羊肉出口的主要市场，合计占出口总量的50.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到118.3百万美元，较2019年增长6.1%。2017年至2020年间，出口额累计增长17.9%，年均复合增长率为5.7%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.7%1.3%6.1%5.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉出口额分布相对分散：中国（占出口额的33.6%）、美国（占出口额的4.9%）和荷兰（占出口额的4.4%）合计仅占出口总额的42.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉进口量连续第三年下降。2020年，该地区进口了11 756吨绵羊和山羊肉，较2019年下降30.6%。2017年至2020年间，进口量累计下降47.8%，年均复合下降率为19.5%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.0%)(14.6%)(30.6%)(19.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，澳大利亚（占进口量的32.4%）、新西兰（占进口量的20.2%）和美国（占进口量的10.4%）是拉丁美洲和加勒比地区绵羊和山羊肉进口的主要来源地，合计占进口总量的63.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉进口额连续第三年下降。2020年，该地区进口了约74.8百万美元的绵羊和山羊肉，较上年下降30.3%。2017年至2020年间，进口额累计下降44.8%，年均复合下降率为18.0%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.7%)(18.7%)(30.3%)(18.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，澳大利亚（占进口额的31.8%）、新西兰（占进口额的20.4%）和美国（占进口额的10.7%）对拉丁美洲和加勒比地区的绵羊和山羊肉进口贡献最大，合计占进口总额的63.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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