市场研究

在拉丁美洲和加勒比的牛肉及食用杂碎制品的市场

在拉丁美洲和加勒比的牛肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2019年，拉丁美洲及加勒比地区的预制牛肉市场从5.58万吨增长至7.74万吨，主要得益于巴西政府推动牧场改良和养牛业技术应用的政策支持。然而，2020年市场收缩至6.3万吨，原因是新冠疫情扰乱了供应链，并降低了整个地区的消费需求。

2021年市场开始复苏，规模回升至7.74万吨，但巴西国内牛肉价格高企限制了消费增长。到2022年，市场进一步扩大至8.89万吨，阿根廷的监管调整促进了小份牛肉切块的零售销售。2023年市场出现最显著增长，达到12.58万吨，这主要受巴西生产利润率改善以及墨西哥国内需求强劲反弹的推动，同时墨西哥的牛肉出口也创下历史新高。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉及食用杂碎制品的在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

牛肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏牛肉及内脏产量在连续两年增长后出现下降。2019年，该地区产量达到峰值，为197.3千吨。2020年，产量为196.5千吨，与2019年相比基本保持稳定。2017年至2020年间，产量增长了12.7%，年复合增长率为4.1%。其中，2019年的增幅最大，达到11.8%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.2%11.8%(0.4%)4.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏牛肉及内脏产值在连续两年增长后出现下滑。2019年，产值达到最高点，为1 090百万美元。2020年，产值为995百万美元，较前一年小幅下降8.7%。2017年至2020年间，产值增长了10%，年复合增长率为3.2%。其中，2019年的增幅最大，为16.2%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.7%16.2%(8.7%)3.2%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉及食用杂碎制品的来自拉丁美洲和加勒比

出口量（千吨）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏牛肉及内脏出口量为153.3千吨，较前一年强劲增长10.8%。2017年至2020年间，出口量增长了22.3%，年复合增长率为6.9%。2018年，出口量增幅最大，达到11.0%。而2019年则出现小幅下降，降幅为0.6%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.0%(0.6%)10.8%6.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占出口量的28.5%）、香港（占出口量的18.6%）和英国（占出口量的15.3%）合计吸收了拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏牛肉及内脏总出口量的62.4%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏牛肉及内脏出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到776.3百万美元，较前一年小幅增长1.5%。2017年至2020年间，出口额增长了19.3%，年复合增长率为6.1%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.8%3.3%1.5%6.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占出口额的46.2%）、英国（占出口额的13.1%）和香港（占出口额的10.5%）是拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏牛肉及内脏出口额的主要目的地，合计占总出口额的69.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉及食用杂碎制品的到拉丁美洲和加勒比

进口量（千吨）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏牛肉及内脏进口量为19.8千吨，较前一年增长6.7%。2017年至2020年间，进口量增长了48.6%，年复合增长率为14.1%。2018年，进口量增幅最大，达到39.8%。而2019年则出现小幅下降，降幅为0.4%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化39.8%(0.4%)6.7%14.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口量的22.1%）、意大利（占进口量的6.8%）和西班牙（占进口量的1.7%）是拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏牛肉及内脏的重要供应国，但它们的合计份额仅占总进口量的30.6%，其余69.4%分散在许多其他贸易伙伴中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏牛肉及内脏进口额在连续两年增长后出现下降。2019年，进口额达到最高点，为104.3百万美元。2020年，进口额约为96.7百万美元，较2019年下降7.2%。2017年至2020年间，进口额增长了21.9%，年复合增长率为6.8%。其中，2019年的增幅最大，为16.2%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.1%16.2%(7.2%)6.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏牛肉及内脏的进口额伙伴结构较为分散。美国（占进口额的29.2%）、意大利（占进口额的3.0%）和西班牙（占进口额的1.6%）合计仅占总进口额的33.8%，没有任何单一国家占据主导份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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