市场研究

在拉丁美洲和加勒比的猪肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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法属圭亚那

圭亚那

巴拉圭

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苏里南

乌拉圭

委内瑞拉

伯利兹

哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

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安提瓜和巴布达

巴哈马

巴巴多斯

英属维尔京群岛

开曼群岛

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多米尼加

多米尼加共和国

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马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2019年，拉丁美洲预制猪肉市场从47,013吨增长至50,008吨。这一增长主要得益于消费者对猪肉作为健康多用途肉类的偏好增强，以及政府推动生猪养殖和技术升级的政策支持。然而，2020年新冠疫情导致供应链中断，市场容量暂时下降至46,530吨，尽管加工肉制品因便利性和更长保质期而需求上升。

疫情后市场迅速复苏，2021年反弹至55,469吨。这得益于政府加强卫生监管、为生产商提供财政援助，以及肉类加工厂自动化进程加速。包装方面的法规变化，如采用气调包装技术，改善了产品保鲜和可追溯性。2022年市场稳定在54,527吨左右，随后在2023年达到57,455吨，主要受持续国内消费和巴西（特别是对中国）强劲出口表现的推动。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
  1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉及食用杂碎制品的在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，吨

猪肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏猪肉及内脏产量连续第三年增长。2019年，该地区生产了31 231吨腌制或保藏猪肉及内脏，与2018年相比小幅增长4.0%。从2017年到2020年，产量增长了11.2%，相当于年均增长率为3.6%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.1%	1.7%	4.0%	3.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏猪肉及内脏的产值达到105.3百万美元，较2019年强劲增长11.1%。从2017年到2020年，产值增长了13%，年均增长率为4.2%。2019年产值出现最大降幅，下降了0.8%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.5%	(0.8%)	11.1%	4.2%

来源：:source SHEV.io

出口猪肉及食用杂碎制品的来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

在连续两年增长后，拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏猪肉及内脏出口量出现下降。2019年出口量达到峰值，为21 790吨，较2018年大幅增长11.8%。2020年出口量降至20 685吨，与2019年相比温和下降5.1%。从2017年到2020年，出口量总体增长了12.5%，年均增长率为4.0%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.0%	11.8%	(5.1%)	4.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，香港（占出口量的41.3%）、日本（占出口量的19.2%）和美国（占出口量的14.4%）共同吸收了拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏猪肉及内脏总出口量的74.8%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏猪肉及内脏出口额连续第三年增长。2020年出口额达到69.7百万美元，较2019年小幅增长1.4%。从2017年到2020年，出口额增长了14.2%，年均增长率为4.5%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.3%	9.1%	1.4%	4.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，香港（占出口额的31.4%）、美国（占出口额的23.5%）和日本（占出口额的18.1%）共同占拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏猪肉及内脏总出口额的73.0%，保持为主要出口市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉及食用杂碎制品的到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

在连续两年增长后，拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏猪肉及内脏进口量出现下降。2019年进口量达到峰值，为41 773吨，较2018年大幅增长13.0%。2020年进口量降至35 984吨，与2019年相比下降13.9%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.9%	13.0%	(13.9%)	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口量的65.6%）、丹麦（占进口量的11.0%）和西班牙（占进口量的7.9%）是拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏猪肉及内脏的主要供应国，合计占总进口量的84.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，拉丁美洲和加勒比地区的腌制或保藏猪肉及内脏进口额出现下降。2019年进口额达到峰值，为204.3百万美元，较2018年增长9.9%。2020年进口额下降11.5%，具体数值未提供。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.4%	9.9%	(11.5%)	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口额的67.0%）、西班牙（占进口额的10.5%）和丹麦（占进口额的10.4%）持续作为拉丁美洲和加勒比地区腌制或保藏猪肉及内脏进口的主要来源国，合计占总进口额的88.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在拉丁美洲和加勒比的猪肉及食用杂碎制品的市场

以往报告观察

目录

猪肉及食用杂碎制品的在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口猪肉及食用杂碎制品的来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口猪肉及食用杂碎制品的到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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