市场研究

在拉丁美洲和加勒比的肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的市场

在拉丁美洲和加勒比的肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

拉丁美洲和加勒比地区的肉类、鱼类及水生无脊椎动物提取物和果汁市场从2018年的809吨大幅增长至2023年的2499吨。2021年市场尤为活跃，消费量跃升75%至1782吨，主要原因是出口大幅下降，更多产品转向内销。2020年全球贸易增长12%，表明国际需求上升，这为区域市场扩张提供了支撑。

墨西哥的下加利福尼亚州、索诺拉州和锡那罗亚州等生产中心，加上巴西作为全球主要出口国，为行业奠定了坚实基础。新消费品牌的涌现，如墨西哥Earth Ocean Farms的'Totoaba Santomar'，反映了水产养殖领域投资增加和产品创新，推动产量稳步增长，到2023年达到2961吨。

贸易协定和先进养殖技术促进了区域市场准入和生产力提升。国际销售集中在关键州，以及巴西水产养殖出口值在2024年初激增48%，突显了行业势头，助力国内市场规模在2023年达到3190万美元。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，吨

肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的增长，拉丁美洲和加勒比地区的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液产量出现下滑。2019年，该地区产量达到最高值2 705吨，但到2020年下降至2 648吨，较2019年减少2.1%。回顾2017年至2020年期间，整体产量增长3.3%，年均复合增长率为1.1%。其中，2019年增幅最大，达到3.7%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.7%3.7%(2.1%)1.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

拉丁美洲和加勒比地区的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液产值连续第三年保持增长。2020年，该地区产值达到40 403千美元，较上年增长2.5%。从2017年到2020年，产值累计增长23.5%，年均复合增长率为7.3%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.3%9.3%2.5%7.3%
来源：:source SHEV.io

出口肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

拉丁美洲和加勒比地区的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液出口量连续第二年下降。2020年，该地区出口量为1 846吨，较2019年减少2.8%。2018年出口量最高，达到1 968吨。2019年降幅最大，为3.5%，而2018年则录得最大增幅8.5%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.5%(3.5%)(2.8%)0.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，比利时（占出口总量的52.5%）和荷兰（29.8%）合计占拉丁美洲和加勒比地区出口总量的82.3%，其余份额由其他贸易伙伴占据。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

拉丁美洲和加勒比地区的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到28 166千美元，较上年小幅上升1.8%。2017年至2020年间，出口额累计增长21.8%，相当于年均增长6.8%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.7%1.7%1.8%6.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，比利时和荷兰是拉丁美洲和加勒比地区出口额的主要目的地，两者合计占出口总额的82.8%，其余份额流向其他市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。2019年进口量最低，为121吨，而2020年则大幅上升至218吨，较2019年增长79.9%。2020年与2019年之间的峰值与谷值相差1.8倍。2019年降幅最大，达到28.7%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.7%(28.7%)79.9%17.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国（占进口量的42.1%）、丹麦（37.2%）和西班牙（4.6%）是拉丁美洲和加勒比地区肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液的主要供应国，三者合计占进口总量的83.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

观察期内市场表现出波动性。2017年进口额最低，而2020年达到最高值2 062千美元，较上年增长82.4%。峰值与谷值之间的比率为1.8倍。2019年降幅最大，为11.3%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.3%(11.3%)82.4%22.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国（占进口额的45.2%）、丹麦（15.3%）和西班牙（8.4%）在拉丁美洲和加勒比地区的进口额结构中 consistently 占据领先地位，三者合计占进口总额的68.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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