市场研究

在拉丁美洲和加勒比的大蒜的市场

在拉丁美洲和加勒比的大蒜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

在初期阶段，拉丁美洲和加勒比地区的蒜头生产仍高度依赖出口，种植决策主要受关键目标市场价格趋势影响。2020年新冠疫情促使消费者偏好转向新鲜健康食品，支撑了市场销量；同时巴西新鲜蒜头进口量大幅减少，强化了该地区的本地生产链和就业。

2021年起，阿根廷产量增长成为主要驱动力，得益于政府推动出口的举措以及与墨西哥达成的简化市场准入协议等贸易便利化措施。中国在全球蒜头市场持续占据主导地位，其高产量和低价格继续影响竞争力，不过2022年阿根廷蒜头价格上涨改善了当地利润空间。与此同时，全球对加工蒜头和有机蒜头的需求上升，为区域生产商开辟了新细分市场。

到2024年，阿根廷主要产区的鲜蒜出口持续增长，得益于对关键市场的植物检疫认证，但该行业也面临汇率波动和某些亚洲目的地包装限制的挑战。墨西哥等区域市场的消费者价格出现温和上涨，反映了需求持续和更广泛的通胀趋势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大蒜的在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

大蒜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大蒜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，拉丁美洲和加勒比地区生产了579.4千吨大蒜，与2019年相比增长了6.5%。在2017年至2020年期间，产量增长了5.8%，年复合增长率为1.9%。最低产量出现在2019年，为544.0千吨。最大降幅也发生在2019年，下降了3.5%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.9%(3.5%)6.5%1.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

拉丁美洲和加勒比地区的大蒜产值连续第二年增长。2020年，该地区大蒜产值达到1 012百万美元，与2019年相比基本持平。在2017年至2020年期间，产值下降了15.6%，年复合增长率为-5.5%。最低产值出现在2018年，为955百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了20.3%。最大增幅出现在2019年，增长了5.7%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(20.3%)5.7%0.2%(5.5%)
来源：:source SHEV.io

出口大蒜的来自拉丁美洲和加勒比

出口量（千吨）

经过两年的下降后，拉丁美洲和加勒比地区的大蒜出口量开始回升。2020年，出口量达到148.0千吨，与上一年相比大幅增长了45.9%。在2017年至2020年期间，出口量增长了27.1%，年复合增长率为8.3%。最低出口量出现在2019年，为101.4千吨。最大降幅发生在2018年，下降了7.5%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.5%)(5.8%)45.9%8.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，大蒜出口量广泛分布在多个贸易伙伴国中。美国（占出口量的11.8%）、未具体说明的亚洲地区（占出口量的6.4%）和法国（占出口量的1.2%）合计仅占总流量的19.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的大蒜出口额连续第二年增长。2020年，该地区大蒜出口额达到258.4百万美元，与上一年相比大幅增长了37.2%。最低出口额出现在2018年，为182.6百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了28.3%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(28.3%)3.2%37.2%0.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，大蒜出口额的国家构成较为分散。美国（占出口额的14.3%）、未具体说明的亚洲地区（占出口额的3.3%）和法国（占出口额的1.4%）合计仅占总流量的19.0%，其余81.0%分布在众多其他目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大蒜的到拉丁美洲和加勒比

进口量（千吨）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区进口了约337.1千吨大蒜，与上一年相比显著增长了18.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了19.7%，年复合增长率为6.2%。最大降幅发生在2019年，下降了2.8%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.8%(2.8%)18.6%6.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占进口量的58.1%）、西班牙（占进口量的6.1%）和美国（占进口量的0.6%）是大蒜进口量的主要来源国，合计占总流量的64.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的大蒜进口额连续第二年增长。2020年，该地区大蒜进口额达到471.4百万美元，与上一年相比增长了23.9%。在2017年至2020年期间，进口额增长了3.4%，年复合增长率为1.1%。最低进口额出现在2018年，为299.3百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了34.4%。最大增幅出现在2019年，增长了27.1%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(34.4%)27.1%23.9%1.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占进口额的46.0%）、西班牙（占进口额的6.8%）和美国（占进口额的1.3%）是拉丁美洲和加勒比地区大蒜进口额的主要来源国，合计占总流量的54.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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