市场研究

在东盟的大蒜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，东盟大蒜市场价值呈现显著变化，市场规模从12亿美元增长至近17亿美元。同期消费量相对稳定，在109万至124万吨之间波动，表明市场价值上升并非单纯由销量增长驱动。

市场结构开始演变，新参与者不断进入。2022年，邻国印度新建了蒜泥、蒜粉和去皮大蒜加工厂，显示加工环节增长正在影响区域供应。随后在2023年，全球气候波动影响产量，消费者对健康益处的关注度提高，共同推动大蒜产品需求增长和市场估值上升。

进入2024年，供应链现代化投资持续进行，如马来西亚政府投入1200万林吉特用于洋葱及相关基础设施建设。同时，中国天气冲击导致全球供应中断，这些条件催生了新的有机产品线和旨在推动加工技术创新的战略合作。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东盟产量
  1. 5.1.1. 在东盟量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大蒜的在东盟产量

量，2017-2020，千吨

大蒜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大蒜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，东盟的大蒜产量出现下降。2020年，东盟生产了375.2千吨大蒜，较前一年下降了3.5%。从2017年到2020年，产量增长了25%，相当于年均增长7.7%。2019年产量达到最高值389.0千吨，当年增幅最大，为14.0%。

在东盟量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.7%	14.0%	(3.5%)	7.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东盟大蒜产值连续第二年增长。2020年，大蒜产值达到6.053亿美元，较上年大幅增长10.8%。2018年产值最低，为5.114亿美元，当年降幅最大，达14.8%。

在东盟额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.8%)	6.8%	10.8%	0.3%

来源：:source SHEV.io

出口大蒜的来自东盟

出口量（千吨）

在连续两年下降后，东盟大蒜出口量开始回升。2020年出口量为16.4千吨，同比增长48.3%。2017年至2020年间，出口量下降了8.6%，年均降幅为2.9%。2019年出口量最低，为11.0千吨；2018年降幅最大，达31.5%。

来自东盟：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(31.5%)	(10.0%)	48.3%	(2.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，大蒜出口目的地分布较为分散：美国（占出口量的5.3%）、巴西（5.0%）和未具体说明的亚洲地区（4.2%）合计仅占出口总量的14.6%，没有明显的主导贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现显著波动。2017年出口额达到峰值，2019年降至最低点，两者相差2.3倍。2020年，东盟大蒜出口额为2 640万美元，较上年增长70.4%。2019年出口额最低，为1 550万美元；2018年降幅最大，达48.7%。

来自东盟：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(48.7%)	(15.7%)	70.4%	(9.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，大蒜出口额的目的地分布广泛：美国（占出口额的10.3%）、未具体说明的亚洲地区（5.7%）和巴西（5.1%）合计仅占出口总额的21.0%，其余79.0%流向许多其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大蒜的到东盟

进口量（千吨）

2020年，东盟大蒜进口量达到837.3千吨，较上年增长17.0%。2019年进口量最低，为715.8千吨；2018年进口量最高，达914.0千吨。2019年降幅最大，为21.7%。

到东盟：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.1%	(21.7%)	17.0%	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国几乎垄断了东盟的大蒜进口，占进口总量的95.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东盟大蒜进口额连续第二年增长。2020年，东盟大蒜进口额达到8.081亿美元，同比增长8.1%。2017年至2020年间，进口额下降了3%，年均降幅为1.0%。2018年进口额最低，为7.072亿美元，当年降幅最大，达19.0%；2019年增幅最大，为10.7%。

到东盟：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.0%)	10.7%	8.1%	(1.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，东盟大蒜进口额几乎全部来自中国，其份额达到进口总额的96.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东盟的大蒜的市场

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目录

大蒜的在东盟产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口大蒜的来自东盟

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口大蒜的到东盟

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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