市场研究

在芬兰的蘑菇和松露的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，芬兰新鲜或冷藏蘑菇及松露的市场规模从3100多吨缩减至约2470吨。市场下滑在2019年最为明显，当年市场容量减少了约450吨，随后在2020年出现部分回升。此后几年市场持续萎缩，2022年跌至最低点，2023年才略有反弹。

同期，国内蘑菇及松露产量相对稳定，保持在1000至1300吨之间，但2020年出现显著下降。进口量占市场供应的主要部分，波动较大，在2019年和2022年两次大幅下滑。出口量相比之下微不足道，对整体市场走势影响甚微。

到2023年，市场显现出企稳迹象，国内产量保持稳定，进口量较上年小幅增长。这六年市场容量的整体缩减，反映了国内产出和国外供应流量的双重变化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在芬兰产量
  1. 5.1.1. 在芬兰量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在芬兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到芬兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到芬兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到芬兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到芬兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到芬兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到芬兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到芬兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到芬兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到芬兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到芬兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到芬兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到芬兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自芬兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自芬兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自芬兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自芬兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自芬兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自芬兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自芬兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自芬兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自芬兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自芬兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自芬兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自芬兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露的在芬兰产量

量，2017-2020，吨

蘑菇和松露的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，芬兰生产了1 010吨蘑菇和松露，较上年下降了24.1%。从2017年到2020年，产量下降了23.5%，相当于年均下降8.5%。最高产量出现在2019年，达到1 330吨。最大增幅发生在2019年，为0.8%。

在芬兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	-	0.8%	(24.1%)	(8.5%)

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露的来自芬兰

出口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动性。进口量在2018年的高点（99吨）和2019年的低点（2吨）之间波动了40倍。2020年，芬兰出口了44吨蘑菇和松露，较上年大幅增长了1,690.3%。最低值出现在2019年，为2吨。最大降幅发生在2019年，下降了97.5%。

来自芬兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.7%	(97.5%)	1 690.3%	(22.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，芬兰蘑菇和松露出口的主要目的地是荷兰（占出口量的42.2%）、比利时（33.8%）和瑞典（18.8%），这三个国家合计占出口总量的94.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自芬兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，芬兰蘑菇和松露的跨境出口在2020年出现下滑。当年出口总额为532千美元，较上年下降了60.4%。从2017年到2020年，出口额下降了52.9%，相当于年均下降22.2%。最高值出现在2019年，达到1 344千美元。最大增幅发生在2018年，增长了15.9%。

来自芬兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.9%	2.5%	(60.4%)	(22.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，荷兰（占出口额的37.4%）、比利时（28.5%）和瑞典（16.9%）在芬兰蘑菇和松露的出口额中占据主导地位，合计占出口总额的82.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自芬兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露的到芬兰

进口量（吨）

2020年，芬兰进口了1 770吨蘑菇和松露，较上年增长了33.7%。从2017年到2020年，进口量增长了5.8%，相当于年均增长1.9%。最低值出现在2019年，为1 324吨。最高值出现在2018年，达到1 879吨。最大降幅发生在2019年，下降了29.6%。

到芬兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.4%	(29.6%)	33.7%	1.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰（占进口量的45.1%）、立陶宛（32.5%）和德国（14.0%）在芬兰蘑菇和松露的进口来源国结构中持续占据领先位置，合计占进口总量的91.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到芬兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，芬兰进口蘑菇和松露的金额达到6 527千美元，较2019年温和增长了5.1%。2017年至2020年期间，进口额增长了19.8%，复合年增长率为6.2%。最大降幅发生在2019年，下降了2.5%。最大增幅发生在2018年，增长了16.9%。

到芬兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.9%	(2.5%)	5.1%	6.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，三个主要市场——荷兰、立陶宛和德国——合计占芬兰蘑菇和松露进口总额的87.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到芬兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在芬兰的蘑菇和松露的市场

以往报告观察

目录

蘑菇和松露的在芬兰产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露的来自芬兰

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露的到芬兰

进口量（吨）

进口额（千美元）

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