市场研究

在冰岛的蘑菇和松露的市场

在冰岛的蘑菇和松露的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，冰岛新鲜蘑菇和松露的市场规模保持在858至890吨的狭窄区间内，2019年略有增长，随后在2020年收缩至858吨。2021年，市场量激增39%，达到1190吨，创下该时期的高点，但2022年又大幅下降28%至854吨，2023年稳定在838吨。

进口量在后续年份出现波动，2025年达到341吨。同年，供应商Tartufingros报告白松露收成严重不佳，导致该品类供应减少，价格随之上涨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在冰岛产量
      1. 5.1.1. 在冰岛量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在冰岛额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到冰岛：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到冰岛：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到冰岛：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到冰岛：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到冰岛：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到冰岛：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到冰岛：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到冰岛：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到冰岛：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到冰岛：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到冰岛：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到冰岛：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自冰岛：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自冰岛：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自冰岛：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自冰岛：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自冰岛：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自冰岛：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自冰岛：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自冰岛：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自冰岛：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自冰岛：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自冰岛：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自冰岛：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露的在冰岛产量

量，2018-2021，吨

蘑菇和松露的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

蘑菇和松露的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2019年，冰岛的蘑菇和松露产量最低，为560.0吨。2020年产量达到峰值，为611.0吨，同比增长9.1%。2021年产量降至581.0吨，较2020年下降4.9%。

在冰岛量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.4%)9.1%(4.9%)0.1%
来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露的来自冰岛

出口量（吨）

数据显示市场波动较大。2020年，冰岛蘑菇和松露出口量最低，为0.6吨，同比下降31.7%。2021年出口量跃升至8.8吨，较2020年增长1 376.5%，创下最高纪录。最高值与最低值之间相差14.8倍。

来自冰岛：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化27.9%(31.7%)1 376.5%134.5%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，格陵兰在冰岛蘑菇和松露出口量中占据主导地位，份额为100.0%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自冰岛：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

市场在此期间表现出波动性。2020年，冰岛蘑菇和松露出口额最低，为2千美元，同比下降58.6%。2021年出口额升至24千美元，较2020年增长1 059.6%，达到最高值。最高值与最低值之间相差11.6倍。

来自冰岛：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化20.0%(58.6%)1 059.6%79.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，格陵兰在冰岛蘑菇和松露出口额中始终占据主导地位，份额稳定在100.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自冰岛：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露的到冰岛

进口量（吨）

数据显示市场环境不稳定。2020年，冰岛蘑菇和松露进口量最低，为247.7吨，同比下降25.0%。2021年进口量增至617.8吨，较2020年增长149.4%，达到最高值。最高值与最低值之间相差2.5倍。

到冰岛：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化9.8%(25.0%)149.4%27.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，荷兰（占进口量的55.6%）、爱尔兰（22.5%）和波兰（8.8%）是冰岛蘑菇和松露的主要进口来源国，合计占进口总量的86.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到冰岛：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，冰岛蘑菇和松露进口额最低，为1 327千美元，同比下降22.9%。2019年进口额最高，为1 720千美元。2021年进口额增至1 624千美元，较2020年增长22.4%。2018年至2021年期间，进口额总体增长5.5%，年复合增长率为1.8%。

到冰岛：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化11.8%(22.9%)22.4%1.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，荷兰（占进口额的56.5%）、爱尔兰（20.1%）和波兰（8.9%）是冰岛蘑菇和松露的主要供应国，合计占进口总额的85.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到冰岛：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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