市场研究

在俄罗斯的冷冻牛肉市场

在俄罗斯的冷冻牛肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年期间，俄罗斯冷冻牛肉市场容量从31.23万吨缩减至23.33万吨。这一下滑主要源于消费者转向价格更低的鸡肉，导致牛肉消费量减少。与此同时，对华牛肉出口量在2021年激增2.4倍，将国内产量的相当一部分从本地市场分流出去。

2021年后市场进入复苏阶段，到2024年达到28.99万吨。俄罗斯人国际出行减少支撑了国内肉类消费的上升。此外，2024年新肉制品加工厂的投产显著提升了冷冻牛肉产量，而来自白俄罗斯的进口量增长33%则扩大了总供应。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，千吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
      1. 5.4.1. 10.11.31.110 - Frozen beef, $ US/t
      2. 5.4.2. 10.11.31.140 - Food offal of cattle, frozen, $ US/t
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻牛肉在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

俄罗斯冷冻牛肉产量连续第二年增长。2021年，俄罗斯生产了95.0千吨冷冻牛肉，较上年增长12.7%。2018年至2021年间，产量增长了33.1%，相当于年均增长10.0%。最低值出现在2019年，为67.0千吨。最大降幅发生在2019年，为6.2%。最大增幅出现在2020年，达到25.9%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.2%)25.9%12.7%10.0%
来源：:source SHEV.io

出口冷冻牛肉来自俄罗斯

出口量（千吨）

俄罗斯冷冻牛肉出口量连续第三年增长。2021年出口量达到30.3千吨，较上年大幅增长104.2%。2018年至2021年间，出口量增长了644.5%，相当于年均增长95.3%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化30.6%179.1%104.2%95.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，中国（占实物出口量的53.1%）、越南（占实物出口量的12.1%）和哈萨克斯坦（占实物出口量的9.5%）构成了俄罗斯冷冻牛肉实物出口的主要目的地，合计占出口总量的74.7%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

俄罗斯冷冻牛肉出口额连续第三年增长。2021年出口额达到1.917亿美元，较上年大幅增长157.9%。2018年至2021年间，出口额增长了1053.9%，复合年增长率为126.0%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化49.9%198.5%157.9%126.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，中国（占出口额的61.2%）、哈萨克斯坦（占出口额的7.7%）和白俄罗斯（占出口额的5.9%）是俄罗斯冷冻牛肉的主要买家，合计占出口总额的74.8%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口冷冻牛肉到俄罗斯

进口量（千吨）

俄罗斯冷冻牛肉进口量连续第三年下降。2021年，俄罗斯进口了168.7千吨冷冻牛肉，较上年减少15.5%。2018年至2021年间，进口量下降了31%，相当于年均下降11.6%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.5%)(14.5%)(15.5%)(11.6%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，巴拉圭（占实物进口量的40.1%）、白俄罗斯（占实物进口量的19.0%）和巴西（占实物进口量的17.4%）是俄罗斯冷冻牛肉实物进口的主要来源地，合计占进口总量的76.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

俄罗斯冷冻牛肉进口额连续第三年下降。2021年，俄罗斯进口了6.784亿美元冷冻牛肉，较上年下降4.2%。2018年至2021年间，进口额下降了24%，相当于年均下降8.7%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.4%)(12.5%)(4.2%)(8.7%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，巴拉圭（占进口额的40.8%）、白俄罗斯（占进口额的18.9%）和巴西（占进口额的17.5%）是俄罗斯冷冻牛肉进口额的主要来源地，合计占进口总额的77.1%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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