市场研究

在俄罗斯的猪杂碎市场

在俄罗斯的猪杂碎市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，俄罗斯猪杂碎市场显著扩张，产量从21.24万吨增至24.50万吨。这一增长最初得益于2018年引入的新OKPD2分类标准，提高了杂碎生产的统计透明度。2019年，肉类副产品细分市场的异常增长成为主要推动力，其规模翻了一番多。2020年，冷冻猪肉进口配额减少了国外供应，同时多家国有企业转向出口导向型生产，进一步提振了国内产量。

2021年至2022年，市场持续增长，产量达到27.05万吨，市场总量达27.31万吨。2021年实施的新技术法规TR TS 034引入了更严格的兽医和标签要求，影响了行业实践。2022年，猪肉进口关税的临时取消导致进口短暂增加，但总体进口量仍保持低位。与此同时，由于国外需求减弱，猪肉出口下降了17%，而国内杂碎产量仍增长2.8%，增强了内部供应。

2023年至2024年，市场动态受到结构性变化的影响。活猪进口限制转移了部分需求，种猪价格上涨影响了成本。TR TS 034的监管框架继续有效。一个显著变化是出口流向的重塑，对欧盟的出口下降，而对中国的出口增长。在国内，生产商扩大了产品范围，增加了更多便捷的半成品，反映了消费者偏好的演变。进口量波动，2024年降至6.9千吨，而出口逐渐下降至5.8千吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2022
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2022
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2022
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2022
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2022，千吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2022，千吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2022
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2022
    2. 5.2. 发货量, 2018–2022
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2022，千吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2022，千吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2022
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2022
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2022
      1. 5.3.1. 报告年度年末库存余额，2018–2022，千吨
    4. 5.4. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.4.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.4.2. 各国产量结构量，2018-2023
      3. 5.4.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪杂碎在俄罗斯产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，俄罗斯是全球猪副产品的主要生产国之一，按产量排名第六。

猪杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

俄罗斯的猪副产品产量连续第三年增长。2020年，俄罗斯生产了245.0千吨猪副产品，同比增长8.6%。从2017年到2020年，产量增长了17.8%，相当于年均增长5.6%。

在俄罗斯量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.1%6.2%8.6%5.6%
来源：:source SHEV.io

出口猪杂碎来自俄罗斯

出口量（吨）

俄罗斯的猪副产品出口量连续第三年增加。2020年，出口量达到21 217吨，与上一年相比变化不大。从2017年到2020年，出口量增长了31.3%，相当于年均增长9.5%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.3%20.9%0.3%9.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港（占实物出口的58.7%）、越南（占实物出口的14.2%）和白俄罗斯（占实物出口的11.9%）合计占俄罗斯猪副产品总出口量的84.7%，是主要目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

俄罗斯的猪副产品出口额连续第三年上升。2020年，出口额达到32 324千美元，较上一年增长1.3%。在2017年至2020年期间，出口额增长了18%，复合年增长率为5.7%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.7%8.1%1.3%5.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港（占出口额的51.9%）、越南（占出口额的10.6%）和荷兰（占出口额的9.2%）是主要市场，合计占出口总额的71.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪杂碎到俄罗斯

进口量（吨）

俄罗斯的猪副产品进口量连续第二年下降。2020年，进口量为8 395吨，较2019年下降9.0%。在2017年至2020年期间，进口量下降了19.9%，复合年增长率为-7.1%。最高值出现在2018年，为12 155吨。最大降幅发生在2019年，下降了24.1%。最大增幅发生在2018年，增长了16.0%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.0%(24.1%)(9.0%)(7.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西、葡萄牙和巴拉圭是实物进口的三大市场，合计占总进口量的70.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

俄罗斯的猪副产品进口额连续第二年减少。2020年，进口额为39 923千美元，较上一年下降12.7%。从2017年到2020年，进口额下降了23.6%，相当于年均下降8.6%。最高值出现在2018年，为72 079千美元。最大降幅发生在2019年，下降了36.6%。最大增幅发生在2018年，增长了37.9%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化37.9%(36.6%)(12.7%)(8.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，葡萄牙（占进口额的37.5%）、巴西（占进口额的25.5%）和巴拉圭（占进口额的13.8%）是进口额的核心来源，合计占总进口额的76.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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