市场研究

在俄罗斯的鲜或冷藏绵羊肉（包括羔羊肉）市场

在俄罗斯的鲜或冷藏绵羊肉（包括羔羊肉）市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，俄罗斯新鲜羊肉市场容量在6.1千吨至8.1千吨之间波动。2019年市场容量增长21%至8,143吨，随后在2020年因新冠疫情限制措施扰乱物流并减少餐饮服务需求而下降16%至6,854吨。在此期间，国家对绵羊养殖的补贴帮助维持了国内生产。

2021年市场容量进一步下降至6,107吨后，2022年恢复至6,733吨。这一反弹得益于秋明州和斯维尔德洛夫斯克州等地区新的大型生产项目发展，这些项目扩大了产能。政府还在2022年推出了羊肉免税进口配额以稳定供应。

2023年和2024年，该行业经历了重大的监管和结构性变化。'诚实标记'体系下的肉类产品强制标签要求于2024年3月生效，要求加工企业调整运营。对华和对阿联酋出口增长，而小型家庭农场生产下降，市场正转向更大规模的商业运营。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2022
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2022
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2022
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2022
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2022，吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2022，吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2022
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2022
    2. 5.2. 发货量, 2018–2022
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2022，吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2022，吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2022
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2022
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2022
      1. 5.3.1. 报告年度年末库存余额，2018–2022，吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2022
      1. 5.4.1. 10.11.13.110 - Fresh mutton, cooled or chilled from domestic sheep and rams, $ US/t
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏绵羊肉（包括羔羊肉）在俄罗斯产量

量，2017-2020，吨

俄罗斯新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）产量连续第二年下降。2020年，俄罗斯生产了6 970吨新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉），较2019年大幅减少30.2%。产量最高值出现在2018年，达到11 564吨。同年，产量增幅也创下纪录，高达68.8%。

在俄罗斯量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化68.8%(13.6%)(30.2%)0.6%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏绵羊肉（包括羔羊肉）来自俄罗斯

出口量（吨）

近年来，市场波动性显著。从2018年的高点跌至2020年的低点，出口量变化幅度高达499倍。2020年，俄罗斯新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）的出口量仅为10吨，较上一年锐减99.5%。出口量峰值出现在2018年，为4 837吨。同年，出口增幅也达到惊人的3 105.7%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3 105.7%(58.3%)(99.5%)(59.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，俄罗斯新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）的出口地理格局高度依赖伊朗，该国吸收了总出口量的99.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示，市场环境波动剧烈，变化并不规律。出口额在2018年达到峰值，随后在2020年跌至最低点，两者相差527倍。2020年，俄罗斯新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）的出口额为48千美元，较前一年骤降99.6%。出口额最高值出现在2018年，为25 433千美元。同年，出口额增幅也创下纪录，高达3 110.9%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3 110.9%(55.0%)(99.6%)(60.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，俄罗斯新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）的出口额高度集中于伊朗，该国占据了总出口额的99.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏绵羊肉（包括羔羊肉）到俄罗斯

进口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定趋势。进口量在2019年达到最高点，随后在2020年跌至最低点，变化幅度为4.4倍。2020年，俄罗斯进口的新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）为31吨，较上一年急剧下降77.3%。进口量峰值出现在2019年，为135吨。同年，进口量增幅也达到168.4%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(22.6%)168.4%(77.3%)(22.1%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，新西兰（占进口总量的54.6%）和哈萨克斯坦（40.1%）共同构成了俄罗斯新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）进口总量的94.7%，其余份额由其他贸易伙伴占据。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

俄罗斯新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）的进口额连续第三年下降。2020年，进口额为749千美元，较2019年减少34.6%。2017年至2020年间，进口额累计下降49.5%，相当于年均下降20.4%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.0%)(15.2%)(34.6%)(20.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，新西兰是俄罗斯新鲜或冷藏羊肉（包括羔羊肉）的主要供应国，占进口总额的80.7%，其余份额由其他国家分摊。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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